勝博殿日式炸豬排

個人其實是不太喜歡吃炸類食物,一般都要隔上好久才會吃點炸雞、鹹酥雞之類炸物,而豬排飯一向也非我所愛,以前幾乎不吃的,直到吃過勝博殿豬排之後,便對日式炸豬排完全著迷,於是變成三天兩頭就想帶朋友去勝博殿光臨,至今大概也去捧場十來趟,老是忘記PO上網介紹,今天來說一下自己瘋狂喜愛勝博殿的心得吧!

先前都是在台北吃,最近特別到高雄新開幕的漢神巨蛋去吃,順便補拍一些照片,這是高雄第一家,平常日中午都還是擠滿人…


勝博殿日式豬排官方網站:http://www.saboten.com.tw/delicacy_4_1.php

勝博殿是標準日式炸豬排,也是日本勝博殿豬排台灣直營,全部都是套餐,價位大約在二百多~三百多之間,主要的基本傳統豬排分為里肌與腰內,其他還有搭配起司豬排(類似藍帶豬排)、蘆筍豬排、咖哩口味、炸蝦、漢堡…等各式炸豬排套餐。

在勝博殿,包含高麗菜絲、小菜、白飯、味增湯都是可以無限再加,除了主菜豬排外,還有甜點(抹茶冰淇淋或其他當季甜點可任選)。

一進餐廳會先送上「熱茶」、「高麗菜絲」與「小菜」,新鮮的高麗菜絲淋上香甜清爽的柚子醋,讓人食指大動,每回去我們都可以吃上一堆。

小菜是醃漬的白蘿蔔以及甜豆。

另外服務生會提供一份芝麻研磨用具,現場讓大家親自動手磨芝麻,現磨的芝麻特別的香,磨完芝麻後木棒會先收走,請記得先將乾的芝麻磨完,加了豬排醬汁後不要又把木棒放進去,會弄髒木棒。

磨好芝麻後,加入店家特製的豬排醬。

左側最大甕的就是豬排醬,玻璃瓶裝的就是超香甜的柚子醋。

炸豬排登場囉~另外再附上大碗白飯與味增湯。

在高雄漢神巨蛋拍的照片~咖哩豬排飯

勝博殿的炸豬排外層麵皮十足香酥脆,包裹的豬排肉超軟嫩,而且汁多彈牙又不油膩,豬肉很新鮮,吃起來很鮮甜沒有肉腥味,一口咬下去口感鮮美豐富,讓人百分百感到滿足。

圖為勝博殿炸蝦與豬排套餐~炸蝦搭配塔塔醬~

冬天去吃剛好推出當季的炸廣島生蠔,一樣非常新鮮好吃,四季都會有不同當季食材推出,讓饕客換換口味。

里肌豬排

在此要特別推薦他們的白飯,挑選使用台灣非常好的米,用了很棒的煮法,讓白飯吃起來又香又Q,有日本飯的味道,我在各家餐廳從來沒有覺得白飯如此好吃的,超愛他們白飯。

飯後甜點~抹茶冰淇淋

飯後甜點~芒果布丁(季節限定)

其實台北也有許多知名的日式炸豬排,包含知多家、福勝亭、品田牧場…等不勝枚舉,但是我吃過幾家後,還是獨愛勝博殿,不但分店多,品質也都維持一致,口感與味道也都很棒,花錢吃起來感覺很值得,曾經吃到平價卻不好吃的日式炸豬排,感覺真差,所以寧可多花一點點錢來勝博殿,真的很棒哦~在此推薦給大家囉!

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。
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※ 任職媒體文創工作者、影像製作人
※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手

※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍
※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍
※ WENews旅遊美食公民記者
※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200
※ 欣傳媒街坊2.0公民記者
※ DCView數位視野攝影達人
※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者
※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者
※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審
※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審
※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家
※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓

▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台…等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。
▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。
▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

7 thoughts on “勝博殿日式炸豬排

  • 2015-05-13 at 22:31:07
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    板主回覆:
    好吃~好吃~一定要去吃吃看哦~

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:31:07
    Permalink

    板主回覆:
    真正是讚啦~不過飯雖好吃,很容易吃撐~
    我愛他們的柚子醋…

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:31:07
    Permalink

    板主回覆:
    真的不賴,會上癮哦~

    Reply
  • 2008-10-01 at 21:33:16
    Permalink

    看起來超好吃的耶
    有機會
    我一定請我的媽媽
    帶我去

    Reply
  • 2008-09-14 at 19:50:09
    Permalink

    哈哈
    這我有吃過
    豬排先嫩多汁
    莎拉也清涼爽口
    而且
    飯也很香很Q
    最重要的是
    無限續飯
    哈哈

    Reply
  • 2008-08-28 at 21:52:39
    Permalink

    看起來還蠻可口的ㄟ~
    下次來去試看看囉!

    Reply

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