南港車站【Neverland Noodle Bar 麵吧】精緻牛肉麵~1953年老品牌嘉禾牌麵粉轉型優質餐飲

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南港高工對面(南港車站步行5分鐘)有一家成立於1953年的僑泰興麵粉廠,其產品嘉禾牌麵粉已經是老品牌,不但通過HACCP、ISO 22000及GMP認證,連鼎泰豐也使用他們的麵粉。(哈,太商業化了,本篇堅決保證不是業配文,是小兔自己花錢消費的喔…XDDD)

小兔公司剛好就在麵粉廠附近,所以很常經過,工廠外觀已經非常有年代,但前兩年卻在隔壁開了一家裝潢相當時尚的【Neverland LITE Bakery & Coffee】,主要販售麵包、咖啡店、義大利麵等西式輕食餐點,麵包、麵條就是嘉禾牌麵粉轉型經營的新餐飲系列。

就在小兔上網尋找”南港牛肉麵”時,突然看到【Neverland LITE Bakery & Coffee】竟然有賣牛肉麵???

原來就在麵包/咖啡店隔壁那間【Neverland Noodle Bar 麵吧】是專賣精緻牛肉麵、麵食,當然使用的麵條就是嘉禾牌麵粉製作的,離公司這麼近我竟然沒吃過,問了同事說還可以,下班立馬就衝。

 

【Neverland Noodle Bar 麵吧】精緻牛肉麵
【Neverland LITE Bakery & Coffee】麵包 咖啡店 義大利麵 西式輕食餐點
【嘉禾牌】麵粉/麵條
地址:台北市南港區南港路一段265號
電話:02-2653-3098
營業時間:10:30-21:00 (最後點餐時間 20:30)
交通資訊:南港車站往南港路一段出口步行5分鐘即可抵達。
官網:http://www.nland.com.tw/ (有線上Menu)
官方粉絲團:Neverland LITE 

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先來簡單看一下最左邊的【Neverland LITE Bakery & Coffee】,裡面有賣麵包、蛋糕、咖啡、輕食、義大利麵,也有嘉禾牌麵粉、麵條(蕎麥屋代工製作,但是外面買不到),以及XO醬…等食品,裝潢很時尚,中午附近上班族很多。

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這一整排店面一共三間,後面廚房可能是一起的,左1是【Neverland LITE Bakery & Coffee】;中間是包廂,可供包場有4800低消,最多可坐16人,不接受小孩;右邊轉角那間就是【Neverland Noodle Bar 麵吧】,主要是精緻牛肉麵、麵食,也可以點咖啡館那邊的餐飲過來吃,但是麵食有湯,所以不接受送到咖啡館那邊使用。

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【Neverland Noodle Bar 麵吧】精緻牛肉麵主要有三種湯頭:紅燒、清燉、番茄,價位並不便宜,『紅燒半筋半腩麵』290元『清燉半筋半腩麵』330元主廚推薦的『牛之精華牛肉麵』精選美國安格斯無骨牛小排、牛尾、牛肚、肋眼、牛腩要價580元,這價位已經是晶華冠軍牛肉麵等級。

要問我值不值得呢?

如果你喜歡較高品質的牛肉麵,那麼你應該會喜歡也可以接受這個價格,至少我是蠻喜歡的啦,而且絕對是會再來吃。

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這裡牛肉麵食材用得很好,無論是湯頭、口味、麵條、牛肉整體品質都很不錯。

牛肉選擇油花均勻、油脂豐富的美國牛腩條,富有膠質彈牙的牛筋,以及美國牛小腿肉,無論是牛腩、牛筋、牛腱肉全都非常軟嫩入口即化。

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湯頭使用天然食材熬煮,不管紅燒、清燉、番茄,每一種口味都是濃郁卻又清爽不油膩,重點完全不會死鹹,每一種我也都很喜歡,完全喝到見底還覺得不夠。(不知道能不能加湯XDDD)

 

【清燉牛肉麵】

半筋半腩麵330元、清燉牛腩麵310元、清燉牛筋麵290元、清燉牛肉湯麵150元

一般清燉牛肉麵要做得好吃比紅燒更加費工,加上我口味比較清淡,所以只要看到一定會選擇清燉口味。

這裡的清燉牛肉麵非常清爽但湯頭又很香濃,Menu寫著用細火慢熬出牛骨及牛小排中的骨髓精華湯底,喝起來真的是很舒服,喝完也不會口乾舌燥,雖然很飽也不會膩。

官網Menu介紹:細火慢熬出牛骨及牛小排中的骨髓精華湯底,香濃中透著清爽不油膩的口感,再搭上油脂豐富的美國牛腩條及膠質彈牙的美國牛筋。

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也有搭配酸菜,酸菜還可以但是味道就稍嫌清淡了點,我覺得酸菜口味還是要重一點才能為牛肉麵畫龍點睛。

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【番茄湯頭牛肉麵】

半筋半肉麵290元、健康素菜麵200元、番茄牛肉麵(牛腱心)270元、番茄牛筋麵270元

一定要特別大推他們的番茄湯頭,通常番茄口味都是清清淡淡有點番茄味而已,但是Noodle Bar番茄湯頭超級濃郁,充滿天然的酸甜番茄香,也吃的到番茄糊,的確是有下功夫熬煮製作的番茄湯,我跟吃貨團小捷都是番茄愛好者,對這道真的讚譽有加。

官網Menu介紹:進口日本牛蕃茄與特製西式紅醬熬煮,不添加人工蕃茄醬,並搭以細火慢熬出的清燉牛肉湯底,配上美國牛小腿肉及牛筋。

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番茄牛肉是使用牛腱心,但是一點筋都沒有,依然入口即化。

這時我就有點想問老饕們,為何外面很多牛腱肉都很乾柴,而且我都咬不斷?到底差在哪裡呢?

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雖然天使細麵有點類似麵線,可是口感很有嚼勁,依然是很好吃的麵,這個我有愛。

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另外細麵我也很愛,剛好是個人喜愛的口感,吃起來不會太爛,帶著口感,一邊吃一邊碎念待會要去買一包回家。

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至於寬麵小捷說也好吃,Q彈札實,我竟然忘了偷吃一口,看來我真的不愛寬麵,自動忽視。

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也有小菜、飲料,個人覺得如果想喝飲料,那麼B組合加價150元真很划算,因為飲料好大杯、小菜份量也不少。

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B組合小菜之一:超好吃的梅汁小番茄(單點50元),一點都不輸大飯店的梅汁番茄,而且量很多才50元。

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B組合小菜之一:滷海帶(單點50元),非常入味甘甜,不過屬於偏甜的滷味。

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B組合飲料:芒果冰沙(單點110元)兩杯冰沙都超級大杯,本來還想點水果冰,看到冰沙上桌就立刻取消…XDDD。(比例尺:HTC A9 5吋手機)

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B組合飲料:OREO牛奶冰沙(單點110元)

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除了牛肉麵還有麻醬麵、雞湯麵等其他選擇,如果不吃牛的朋友也不用擔心,改天再來吃看看,而且可以點隔壁咖啡館的義大利麵等輕食過來喔。

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用餐環境很舒適,這天我們坐吧台,也蠻舒適。

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說真的,【Neverland Noodle Bar 麵吧】價格不便宜,不過這裡牛肉麵走精緻功夫與優質食材路線,環境也是餐廳等級,跟傳統麵食小吃店完全不一樣,所以很難比較起。

但是台北動輒兩、三百以上的牛肉麵很多,真要比較的話,拿我最喜歡的史大華,還有晶華冠軍牛肉麵來相較,其實也不輸給他們,而且比小碗半筋半肉就要200元的林東芳更合我口味(哈,純粹個人喜好)。

餐廳就在南港,離汐止也很近,想吃不用專程跑到市區去也是頗讓我開心的一件事,真的推薦來吃一下番茄牛肉麵好好吃喔。

 

【Neverland Noodle Bar 麵吧】精緻牛肉麵
【Neverland LITE Bakery & Coffee】麵包 咖啡店 義大利麵 西式輕食餐點
【嘉禾牌】麵粉/麵條
地址:台北市南港區南港路一段265號
電話:02-2653-3098
營業時間:10:30-21:00 (最後點餐時間 20:30)
交通資訊:南港車站往南港路一段出口步行5分鐘即可抵達。
官網:http://www.nland.com.tw/ (有線上Menu)
官方粉絲團:Neverland LITE 

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隔壁的【Neverland LITE Bakery & Coffee用餐吧】

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