南站精選食材:甲仙麻竹筍干

今天來分享一下南站精選食材的故事!

大家知道高雄甲仙除了知名的芋頭外,還有一項台灣之光「麻竹筍」嗎?

一直以外銷為主的甲仙麻竹筍,筍肉肥厚實在、口感脆爽細緻,是炎炎夏日的一道極品!
而且這樣的好品質,在甲仙早已是眾所皆知,只是早期這些筍子,都是專門外銷日本,幾乎日本拉麵所使用的筍干,有一大半來自於台灣甲仙,國人想吃都還沒機會。

雖然近年因為大陸傾銷影響外銷,但甲仙好品質的麻竹筍反而讓台灣民眾終於有機會享受美味。

南站招牌「古早味豬腳飯」便是選用頂級甲仙麻竹筍干,來自甲仙三十餘年老店甲仙小奇芋冰老店

嘿嘿!這筍干因為有季節性,產量也有限,老店也不會刻意宣傳,可是內行人才知道的好味道!如果老闆不賣你,提一下南站介紹…也未必有用啦…XD

偷偷說一下,每次跟小奇老店訂筍干時,站長也會一併訂他們的芋頭餅、芋頭糕,因為實在太好吃了,可惜有保存期限,南站沒法提供,有機會到甲仙去的話,可不要錯過囉!

甲仙麻竹筍干口感香脆細膩滑嫩,卻不搶味,與豬腳搭配相當融洽,下次來南站吃碗古早味豬腳飯,記得細細品味這深受日本人喜愛的台灣之光「甲仙麻竹筍干」。

甲仙麻竹筍相關介紹http://www.jxfa.org.tw/main.asp?SelFile=2&item=3

甲仙小奇芋冰老店 http://www.taroking.com.tw/
◎地址│高雄縣甲仙鄉中正路2號(甲仙國小對面)  ◎電話│07-675-1008

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

發表迴響