台北:鈴藤酒肴

這次因為緣份,來到這家鈴藤酒肴,點的是每個人一份套餐,份量很豐富,食材也相當新鮮,握壽司整體品質很不錯,燒烤也非常好吃的,整體水平在中等之上。

▼常常到光復南路與延吉街之間的巷內吃飯,每回經過這家低調的日料居酒屋,心理總是會想:「價格應該不低調」,加上在台北鮮少與朋友喝酒,因此從沒有特別想進去品嚐看看。

▼餐廳的黑色招牌也顯得很低調

▼餐廳位於地下室,門口有放menu供大家參考。

▼下樓進到餐廳裡,印入眼簾是一整排吧台,師父們則在吧台裡忙著料理,另一邊則有五、六桌座位區。

▼日式簡約的擺盤。

我們點的是套餐,每人一套一千+一成,料理一道一道上,前後共有14道。

▼首先上來的是手工豆腐,口感香氣都還不錯,日式醬油另外裝,可以自己調整喜歡的味道。

▼鱸魚生魚片,這一盤都是一個人的,魚片切的很薄,但捲起來吃,魚肉很有彈性,鮮味還可以。

▼我們點的可能是握壽司料理套餐,有一大半都是握壽司,我們那桌五人,每次會上五個握壽司,大家自己夾。

▼應該是軟絲吧,吃起來很細膩,甜度與彈性、口感都很不錯。

▼接下來也是握壽司,依然好吃,忘了問是什麼魚,上什麼吃什麼,大家都餓壞了。

▼兩道握壽司後上了玉子燒,口味很日本道地的玉子燒,又甜又冷,就跟在日本吃的一樣,吃起來還蠻綿密的,口味也不錯,不過我偏好剛煎起來熱熱的玉子燒。

▼星鰻握壽司相當不錯,口感好細膩喔,帶了微微鮮甜香味,不過味道有點淡,不是很突出,還不錯。

▼鮭魚握壽司,炙燒過的口感與香氣都很特別,還真好吃呢。

▼好大的鐵火卷,也是很好吃,雖然做成碎肉,但口感吃起來還是很好。

▼鮭魚卵軍艦,鮭魚卵不會太鹹,搭配醋飯味道很均衡,單吃鮭魚卵也沒有腥味,這個我也喜歡。

▼這個燒烤有得獎,我們一致認為他比風林火山好吃,雞翅外皮烤得酥脆,但裡面又保持香嫩,好想再多來兩串。

▼呵呵…海膽軍艦,海膽雖然小小的,但吃起來十足散發出海味,而且甜度很高,完全沒有我討厭的海膽腥味,吃得出新鮮與食材等級。

▼魚下巴,外皮也是烤得很酥脆,但裡面的魚肉卻很軟嫩,而且保持滿滿的肉汁,完全不會乾柴,不太愛吃魚的我,竟然吃光光,還瓜分了朋友的一半來吃。

▼最後的那碗柴魚蛤蠣湯讓我印象深刻,外觀看起來雖然很簡單,但是整碗湯蘊含許多不同風味,卻又不衝突。

▼從一入口柴魚加上蛤蠣的鮮甜,接下來出現某種炭燒焦香氣,接著慢慢的柚子香散發開來,層次豐富的一碗湯,充分表現出廚師的手藝。

套餐聽說是一人一千+一成服務費(抱歉,不是我付錢的啦!),如果以握壽司套餐來說,就這餐的口味、食材、數量,鈴藤酒肴這一頓不算太貴。

照片中是整個套餐的內容,最後還有一份關東煮因為吃不完打包沒拍照,看別人食記都有甜點我們沒有,可能因為趕著走所以沒吃到吧。店內也可以單點,改天會再回去吃。

同行有個朋友吃方便素,於是店家也安排一套素食給他,本來很期待,結果大失所望,大家還一直拿素食的菜色來開玩笑。

▼一開始還不錯,先來個和風沙拉,個人特愛吃沙拉,看到這大碗,一直碎念說為何我沒有。
沙拉的沾醬很特別,已經調了山葵在裡面,吃起來就有點嗆,但又是很香的嗆味,一點都不刺激。

▼接著是山藥細麵

▼然後來了一顆超級大飯糰,我一看到飯糰就笑說,裡面該不會包梅子吧,結果還真的是包了紫蘇梅,雖然香香甜甜的,朋友不太習慣吃梅子飯糰,倒是米飯很好吃啦。

▼飯糰吃完後隔了一段時間,來了一大盆炒苦瓜蔬菜,據朋友說口味很不錯,而且份量不小,吃到這邊幾乎就飽了,可是沒有滿足感。

▼海苔醬乳酪,這一道很特別也很好吃,無論是海苔醬或是乳酪都很棒,結合起來也很搭,因為我們也瓜分來吃了。可是這道料理看起來很像前菜,放到這麼後面是要轉個氣氛嗎。

▼我們一直開素食餐的玩笑,因為我們正常套餐很多,但素食等很久才上一道,而且都是份量大吃粗飽的,就開玩笑跟服務員說朋友吃不飽,不會沒了吧。

於是更傻眼的來了,剛剛才吃過一顆超級大梅子飯糰,現在又來一份紫蘇梅壽司…@@"
朋友問我們,這跟剛剛飯糰有什麼不一樣嗎?

這個我們大家又來幫忙瓜分了,其實吃起來紫蘇梅很香很香,還蠻好吃的,只是剛剛才吃過飯糰,朋友一點都不想吃縮小版的壽司。

▼於是料理師父又特別烤了香菇跟筊白筍,讓朋友能吃飽一點,這烤得還不錯,就是少了點。

忘了說朋友前半段就喝掉一大碗味噌湯,一樣很好喝。

可是素食餐的價位竟然也跟我們的差不多,應該也是一千或是將近一千吧,這點是我們大家覺得比較瞎的部份,只能建議吃素的朋友就不要來這裡了啦!

鈴藤酒肴整體日料都很不錯,食材新鮮也處理的很好,這裡的酒類很多,生啤酒也很好喝,有機會還是會來,不過下回就單點吧,聽說這是二店,一店是鈴藤壽司吧,改天也去吃吃看囉。

鈴藤酒肴
電話:(02)2752-9336
地址:台北市大安區光復南路260巷24號B1

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

2 thoughts on “台北:鈴藤酒肴

  • 2015-05-13 at 22:30:56
    Permalink

    板主回覆:
    哈哈,一定要的呀!
    食養也是上來都一大盤…XD

    Reply
  • 2011-12-29 at 00:41:26
    Permalink

    那一盤其實一個人只分到一粒
    但拍起來真的很唬人

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