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跟台南南紡夢時代於2013年12月30日同一天試營運的【老爺行旅】，是老爺酒店集團首次進駐台南的飯店，來到台南當然也得表現出文化氣息，因此以文創設計風格為主題，而且文創設計當道，朝這個方向出發自然也頗受關注，應該也是老爺酒店集團首次跨足文創旅店。
這回試營運第一天小兔就來觀摩體驗，原本想訂【品味套房】可是客滿，只好選擇訂三人房，找了妹妹來住，後來又因為一些小誤會升等四人房（後續補文說明），整體感覺與印象還不錯，充滿古都熱情的服務非常好，整體風格設計表現相當雅致，許多細節也很用心，而且空間運用格外清爽，一點都不會將空間塞得滿滿滿，恰到好處也不會太空，是能讓旅人感到舒適與放鬆的旅店。
台南【老爺行旅】
地址：台南市東區中華東路一段368號
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老爺行旅接待大廳
利用鐵梯夾層營造Loft工業風，時尚又充滿文化感，是目前相當受歡迎的設計風格，較為潮流年輕，有別於以往傳統老爺飯店形象。
停車在另外一側，跟夢時代不一樣，可能要先查清楚。
老爺行旅有接駁車，需要的朋友可以事先詢問旅店。
接待大廳相當寬敞，使用黑鐵夾層營造紐約Loft工業風，搭配溫暖色系感覺相當時尚。
大廳一側有大片文創展示牆，展示台南當地的文創產品，有很多我沒聽過，但都相當精緻用心，不過有些品牌似乎不是台南的。
大廳旁有個小咖啡吧，可以坐在此休息一下。
公用樓層指示。
電梯需要住房卡感應，非住宿客人無法前往住宿樓層。
電梯是中國窗花風，也是很雅緻。
每個樓層出來都有個展示空間，每層展示的主題都不一樣，提供旅人駐足觀賞。
房間指示
門號指示設計也是窗櫺風格，但是感應門卡的標誌以及五金零件又很現代簡約。
風格客房
原先會訂這間是因為官網本來寫3人房（現在已經改為2人入住），但實際上房裡只有2小床，加上窗邊的一個床墊，我以為會是一大一小床，而且剛進房時服務人員也忘了鋪床，我照片拍完發現只有2小床，打去問櫃檯第3人要睡哪裡時，才趕緊來幫我鋪床。
當時我有反應3人房跟我想像有點落差，這樣第3個大人睡窗邊床墊其實有點怪，建議他們官網也註明清楚，後來服務人員幫我換了4人房，避免我們不好睡，服務相當客氣。
其實這間房可能比較適合夫妻帶小孩的家庭，小孩就可以睡靠窗的床墊，或是有朋友不介意的話，就當成加床也是可以。
老實說我是因為喜歡風格客房的設計才選這間，窗邊長沙發感覺很放鬆，可以躺著看書，還有大書桌，如果只有2人，倒是相當舒服的房間。
進入房間右手邊是掛衣架與浴室、置物櫃。
隱藏式備品櫃，打開裡面有吹風機、牙刷…等用品，細節處理的很不錯。
可惜的就是沒有浴缸，只有淋浴間，不過老爺行旅提供的洗髮精很好洗，不用潤絲頭髮也不會很乾，這點加分。
拖鞋也相當好穿。
我最愛大書桌，方便在這裡工作、寫稿和上網。
房間裡插座很多，也有USB充電插座，對於現在隨身3C多的旅人很便利。
電視遙控器。
杯墊跟明信片，我很喜歡復古普普風設計的杯墊。
基本的電茶壺、杯組、咖啡、茶包一應具全。
茶包是唐寧伯爵茶，另外也有點心請旅人吃。
軟硬適中的床墊很好睡，枕頭、棉被也都很舒服。
四人房，入口的浴室、衣櫃大同小異。
不過四人房有兩組裡臉盆，這也是我很喜歡的設計，因為4個人住不用等太久。
老爺行旅的標誌很可愛，大家可以注意一下。
四人房是兩大床，設計跟風格客房不大一樣。
四人房提供一個單人搖椅，很有設計感，也很有趣。
許多細節一樣呈現工業風。
床頭燈也有點玄機，本來是橫向卡住，拉下來燈就會亮。
白天採光良好，房間感覺非常明亮。
早餐在5F，健身房與洗衣房在6F，24小時免費使用。
老爺行旅定位是商旅，很貼心的提供免費洗衣房，這點很少見。
洗衣機跟烘衣機分開，雖然免費提供，可是因為只有一組，如果有人在用就要等一下。
洗衣房旁邊就是健身房，裡面的跑步機很多部呢。
晚上氣氛相當不錯，只是大廳空間雖然大方，但卻有種空曠感，如果可以擺幾組沙發讓旅人休憩會更溫暖。
台南【老爺行旅】
訂房網站：https://goo.gl/qHaxmD
地址：台南市東區中華東路一段368號
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個人要特別推薦老爺行旅的早餐，位於五樓的【甘粹餐廳】，5星級飯店自助式早餐，頗精緻，該有的品項都有，麵包還有十多款，環境也很舒適，設計相當不錯，結果早餐定價每人才300元+10%，我還以為聽錯了，服務人員說希望大家都能來享用，非常適合朋友來聚餐，不過早餐以住房旅客為優先。
