台南 忠味麵館

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這家麵館已經聽小妹跟媽媽說了N遍,招牌就是「榨菜肉絲麵」,也可以選擇米粉、冬粉,好吃到媽媽還在家裡學著做。不知道是不是生意太好,隨性的老闆常常休息不開店,所以我老是沒機會去吃,今天好不容易來蒞臨了,想不到口味還真是好,難怪生意會好到爆。


來到忠味麵館又是人滿為患,無論內用或是外帶,滿滿都是客人。

老闆夫妻跟數位員工一直忙不停。

招牌榨菜肉絲麵
老闆是用熱炒料理這道湯麵,湯頭清香順口,口味濃淡適中,可是會辣,特殊的微辣醬剛吃時不會覺得辣,但是吃完卻滿口都麻了,對怕辣的我來說,還是會吃。

因為榨菜與肉絲經過專用的醬油、辣醬與調味料爆香過,吃起來口感豐富,榨菜非常的脆,吃起來口味不會感覺到太重。不過吃起來比較燥熱,小心火氣大。

麵條Q滑有彈性,不會軟爛,是我最愛吃的細麵,好吃!
店內也有傳統紅茶,不錯喝,但是不太冰,可能賣太快了,老闆來不及補。

招牌榨菜米粉~

招牌榨菜冬粉~冬粉透明滑軟,吸飽湯汁後,吃起來特別香。

滷菜~滷的入味卻不過鹹,吃起來感覺得到新鮮,看來因為每天都賣光,所以沒有隔夜的問題。

這家麵館位於東區新興開發的住宅區,在六甲頂復興國中、裕忠路、裕平路、裕農路一帶,我其實也不是很熟只知道常常公休,要來前還是打個電話確定一下吧。

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裕忠路87號
電話    :06-3315089
營業時間:07:00-14:00。禮拜一公休。

其他網站找到的資料~
仁德店:台南縣仁德鄉仁義一街55號
電話:06-2791359
仁德店是30年老店,由老闆掌廚。

裕忠店開店時間則是從早上7:00到下午2點
裕忠店的用餐環境比仁德店好,
以前在仁德吃時沒有冷氣也沒菜單
公休也不事先通知。是很有個性的麵店。

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

One thought on “台南 忠味麵館

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