嘉義桃城美學文化小旅行-茶席體驗:適秋 半分茶會

這次的嘉義小旅行,其中最讓我驚嘆與喜歡的活動之一,便是體驗「茶席」,因為嘉義人最常做的事就是喝茶、喝茶、再喝茶,也因此發展出獨特風格的茶席文化。

由嘉義在地推廣茶文化長達10年的山歸來老師主持,「茶席」是茶的宴席,老師說這是一種流動的筵席,自在、分享、關係的流動與學習。

因此茶席的主題、地點、內容、茶具都會因應季節、節慶、環境、對象、心情而有所不同。



也許春天到櫻花樹下擺桌好茶,邊品茶邊賞櫻;也可能是在秋天開滿芒草的溪畔,或是好天氣到山上的某棵松樹下賞杯好茶。

這次老師安排在嘉義商旅的山歸來擺設兩組茶席,讓我們體驗不同的茶席風情,一組在梅樹下,另一組則以八掌溪剛盛開的芒草為主題,來場輕鬆、優雅的「適秋:半分茶會」。

▼「適秋:半分茶會」的邀請小卡

▼老師清晨到八掌溪畔摘回來的芒草,以秋芒為主題安排茶席。

一開始,黃韋維老師先與我們來趟嘉義桃城文化對談,讓我們更加認識這個位於北緯23.5度的城鎮。

茶席前先設置了招待茶點奉茶給大家享用,包含冷泡茶與手工餅乾。

▼茶點使用葉子當盤子,又優雅、又環保。

▼冰塊與茶的比例恰到好處,冷泡茶喝起來冰冰涼涼又甘甜。

▼琥珀般的茶色真是美麗。

▼接著先參加黃韋維老師主持的茶席。

▼負責泡茶的老師又稱為茶旅人,我想是要讓參加的朋友體驗一趟茶的旅行吧。

▼利用漂流木製作的原木桌,搭配小植栽,有如在大自然品茶,相當寫意。

▼每個人都有自己專屬的座位名牌,尋找屬於我的位置吧。

▼老師先讓我們觀賞茶葉的形狀,聞聞茶香。

▼接著沖茶,使用木炭燒鐵壺的水質,泡茶更適合。

▼接著第一泡溫杯,因此這一泡茶不喝。

▼第二泡茶才讓我們品嚐。

▼茶具也相當齊全與講究。

▼一般大約是品嚐三泡茶,當然可以依茶葉品種調整。

▼外國友人也非常享受台灣的茶席文化,還親自嘗試泡茶。

▼大家都相當享受這樣的品茶時光。

▼品茶的同時,還有嘉義商旅的正妹服務人員來為我們演奏小提琴,真是美好的時光呀。

▼接著兩組交換,我們改到梅樹下參加另一場茶席。

▼梅樹下的茶席又是另一種風情,這次的茶旅人是供足老師,他們自己在阿里山上種茶,今天特地下山來參加我們的茶席。

▼茶具與擺設也不同。

▼使用木炭燒水

▼一樣帶著我的名牌,尋找我的專屬座位。

▼這次要品嚐的是老師自家烘焙的「幸福紅茶 – 野虹烏龍」。

▼這一泡幸福紅茶的茶葉是枝狀,跟剛剛完全不同。

▼「野虹烏龍」是以烏龍茶進行全發酵的紅茶,非常清香甘甜,喝起來有紅茶的濃香與烏龍的清香,卻一點都不會苦澀,反而是很清爽、順口,超愛紅茶的我也帶了一瓶回來每天喝。

▼呵呵,我很喜歡這個木頭名牌,可惜不能帶走…

▼茶席的每一個細節都是種藝術,這就是阿里山下的茶之道。

▼參加完茶席後,整個人心情好放鬆,就像是走了趟茶之旅,身心靈都得到很大的安撫與滿足,喜歡茶的我,真是很喜歡茶席文化,希望下回能帶好朋友來體驗。

▼喝完茶就在這裡隨意逛逛,準備待會去吃晚餐。

▼山歸來中也有許多茶具、茶葉可供挑選。

▼好多茶具都很美。

▼正妹服務人員真有氣質,微笑又很甜美。

▼標榜自然風格的山歸來。

▼有機會一定再帶好朋友來場茶席之旅。

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

10 thoughts on “嘉義桃城美學文化小旅行-茶席體驗:適秋 半分茶會

  • 2015-05-13 at 22:30:57
    Permalink

    板主回覆:
    我超喜歡茶席~

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:30:57
    Permalink

    板主回覆:
    我覺得是南台灣少見的設計精品旅店,很棒!

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:30:57
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    板主回覆:
    這次真的改變我對嘉義的印象,
    參加飯店的行程輕鬆方便又好玩,
    對現在沒開車的我來說很適合,
    還蠻推薦大家去參加喔!

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:30:57
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    板主回覆:
    我的親戚看到也說要去參加呢!

    Reply
  • 2015-05-13 at 22:30:57
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    板主回覆:
    的確是很特別的行程呢~

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  • 2011-10-30 at 16:14:54
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    外觀與茶席好與眾不同喔
    讓人好想親自去體驗一下^^

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  • 2011-10-29 at 09:37:09
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    ^^設計感的飯店
    下次造訪就來去….

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  • 2011-10-28 at 18:51:53
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    這是嘉義最著名的阿里山茶嗎??
    住飯店、喝山茶~~真是悠閒的度假享受!!
    一定要快來體驗看看!!
    下個假期約三五好友來嘉義遊吧!!歐耶~~~

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  • 2011-10-28 at 15:51:46
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    心動不如行動,來嘉義不可錯過的地方

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  • 2011-10-24 at 23:39:16
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    茶席看起來好有質感哦,這飯店也太特別了吧!!

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