夯翻天的美味壽司~台北《瞞著爹一店》精緻無菜單料理 私房創意板前握壽司

 

吃喝團說要揪吃瞞著爹,原本只是有得吃都跟的我,聽到很難訂位才警覺了起來,上網一查才知道人氣搶搶滾,我還真是個孤陋寡聞的人啊…XD

聽說啦(不知道是網路謠言還是老闆胡扯),老闆瞞著他爹偷偷開店,沒想到第一間生意很好,目前竟然已經開到三店了,但好像他爹還是不知道,父子是不聯絡?沒交集?亦或是老闆瞎哈啦?這其中究竟隱藏了什麼樣的祕密?讓我們繼續看下去…

 

即時吃喝玩樂訊息請關注我的粉絲團⇒麻吉小兔の吃喝玩樂飛行地圖

 

總之,老闆的爹知不知道不重要,好吃比較重要,想吃的話,提前兩週開始接受訂位,也就是必須在你要訂那天的兩週前,早上10點就打電話去騷擾店家。

麻吉小兔為吃美食不擇手段,不是啦,是使命必達!

調好日曆鬧鐘,印象中開放訂位那天好像是大年初四,一早9點50分鬧鐘響,我就跳起來狂撥電話,終於讓我訂到了,實在是老天垂憐啊!(這種事通常出現在搶花蓮火車票、五月天演唱會、向神明問事…XDDD)

結果吃飯當天竟然忘記帶單眼,然後DC也沒充電(忙暈頭了我),照片慘不忍賭,請各位勉強看一下,下回一定補照片。

瞞著爹藏在微風後方的巷子的巷子的巷子…裡面,果然要這麼隱密才能夠瞞著爹啊!

IMAG5824

這裡是無菜單料理,以日式握壽司、燒烤料理為主,訂位時必須事先告知要「1200、1500、2000(一個人)」哪一種價格套餐,選定好價格,當天店家會以你選的價格準備料理內容。

IMAG5815

瞞著爹一店只有15個位置,為了服務品質,基本上每小時只接7-9位客人,你要全包他也不讓你訂,每組客人用餐2小時。

也就是說,如果我訂了晚上6點7個人的位置,剩下的9個位置會讓其他客人訂7點來吃。

本來吃喝團要包場,店家不接受,於是就由我和扛姐分別訂了6點7人、7點9人,然後中間7-8點這一小時,兩組客人會不小心”巧遇“,於是,通通只有自己人,愛怎麼吃就是我家的事了…XDDD。

IMG_0398

當七點兩組人馬碰面,互相說起通關密語時,師傅們與店員的確是有點傻眼,沒想到有這麼瘋狂的愛吃鬼團吧!

店家說第一次有客人這樣”計劃性”包場,還真是特別。(老闆你可以瞞著爹,我們也可以瞞著你們啊…啦啦啦…)

平常這裡氣氛很安靜,客人都是各吃各的,但這小時因為都自己人,稍微熱鬧了點。

師傅說你們都認識就沒關係,不過8點前面7人離開後,有新的客人進來,我們就只好安份的裝氣質,小小聲繼續吃美食。

IMAG5804




 

用了各式各樣的日式餐具,每個都不一樣,好有FU!

IMG_0325

IMG_0328

IMG_0329

 

(因為太忙一直沒時間寫文,先PO上來讓大家參考,料理感想待日後補充。)

1.小菜:毛豆

IMG_0341

2.《炙燒干貝》

IMG_0336

3.《大目鰱》(圖下)

IMG_0339

4.左:《台灣軟絲》

5.右:《日本馬糞海膽+大頭蝦》

IMG_0352

6.本來有一道《烤鯰魚骨》好像沒拍到。

7.《鰤魚》

IMG_0359

8.《白魽》

IMG_0365

9.《尖梭》(圖左)

IMG_0375




 

10.《比目魚鰭邊肉》充滿豐富的油脂,好香好濃好滑呀~~~

IMG_0379

11.《烤玉米筍》

IMG_0380

12.《星鰻》(玉米筍旁,圖右第一個握壽司)

IMG_0382




 

13.《魚丼飯》,包含剛剛吃過的星鰻、海膽、干貝…等食材,加上鮭魚卵再來一碗!

IMG_0385

14.《午仔魚》肉質非常的細緻!

IMG_0390

IMG_0392

15.《蛤蠣味噌湯》

IMAG5807

16.《紫米冰淇淋》

IMAG5812

瞞著爹能夠瞞著老爹開店這麼多年,果然不是簡單人物,這裡使用的食材精緻特別、新鮮美味,吃得我們一票人甘拜下風,直說還要來,許多也都是我從沒吃過的食材,實在是太好吃了,所以回來後還一直推薦,而且很想再約其他朋友去吃。

二店是居酒屋,也是要預約跟選價格,應該也是無菜單吧。

三店是丼飯可以現場等,就在一店附近,去一店時經過三店,小小的門口站滿至少2-30個人在等,實在很誇張,可見瞞著爹的人氣有多夯啦!

店裡陳設充滿日式風格,大家有興趣記得要提前訂位喔!

IMG_0400

 

即時吃喝玩樂訊息請關注我的粉絲團⇒麻吉小兔の吃喝玩樂飛行地圖

 

瞞著爹一店

0926 594 575

臺北市八德路二段346巷7弄15號

營業時間:週二~週日,11:30 – 15:00、18:00 – 21:30(週一公休)

※只收現金

 

延伸閱讀:

台北‧日式壽司燒烤居酒屋

站著吃卡趣味!台北【上引水產】傳說的海鮮天堂 鱈場蟹好誘人啊~~~

夯翻天的美味壽司~台北《瞞著爹一店》精緻無菜單料理 私房創意板前握壽司

台北人氣老屋日式餐廳「青田七六」吃的不只是料理,還有懷舊!

南港:船屋平價生魚片丼飯

台北:鈴藤酒肴

與天地相依,品嚐東方生活哲學:食養文化山房(再訪)

台北萬華:男子漢吃的生魚片~三味食堂 & 永富冰淇淋

只能乖乖排隊才吃得到的金泰無敵海鮮蓋飯

台北 風林火山-日式爐邊燒 美味熱情居酒屋

台北食記:ikki‧懷石創作料理

食記:台北 海壽司 忠孝東路店

IMAG5822 




 

IMG_0401

歡樂的吃喝團

瞞著爹團體照-03

當天為了慶祝經典賽中華隊前進東京,一起大玩波浪舞,太歡樂了,連師傅都被我們逼著要一起玩…XDDD

 

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

發表迴響