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※原文發表2012.07.02.
※澳門延伸閱讀：來澳門像到日本～澳門銀河大倉酒店：房間篇
※本文補充2015年二吃的照片
我真的不是故意那麼愛吃烤鴨啦，來澳門吃北京烤鴨純粹就是巧合～巧合！
由於澳門第2天晚上要到新濠天地觀賞【水舞間】，特別訂了8點的票，想說提前去吃個晚餐。
剛好滿堂彩就在新濠天地水舞間旁，其實是澳門君悅酒店中餐廳，旅遊手冊上介紹滿堂彩看起來還不賴，是複製北京東方君悅大酒店知名的長安壹號，熱愛烤鴨的我，便推薦同學一起去吃，結果就像中大獎一樣，果然吃到跟北京在地一樣的美味北京烤鴨。
澳門新濠天地【滿堂彩】北京烤鴨
澳門路氹城【新濠天地 君悅酒店】1樓
電話：+853-8868-1234
官網：新濠天地滿堂彩中餐廳
※生意不錯，烤鴨要等1小時，建議早點來，或是預先訂位、訂烤鴨！
滿堂彩就位在水舞間售票處旁，不過現場才點烤鴨要等1小時，建議事先去訂位跟烤鴨。
滿堂彩完全是北京東方君悅大酒店長安壹號移植過來的果木烤鴨，就連師父也是北京請來，光是看到那個掛爐，就很有北京烤鴨的FU。
餐具擺盤相當精緻，充滿濃濃中國風
餐廳氣氛營造相當舒服，時尚又典雅。
精緻中國紅的MENU
因為在澳門很容易吃到重口味料理，特別點了一道清爽的西蘭花。
我們的烤鴨，一樣由師父在桌邊為我們片鴨。
烤鴨的色澤很漂亮。
相當專業傳統，片好的鴨皮先上桌，顏色相當深。
鴨皮又脆又香，剛剛好的鴨油，入口即化，這樣的鴨皮沾白糖更是一絕。
接著鴨肉登場，非常的鮮嫩多汁，即使包餅皮也很好吃。
北京烤鴨的片鴨方式特別美，台灣的常常片的歪七扭八，好聽一點就是豪邁大氣…XD。
餅皮非常透薄，包著烤鴨一點都不會太搶。
滿堂彩的烤鴨水平很高，一點都不輸給北京全聚德。
我們選擇用鴨骨熬蟹粥，屬於澳門在地做法，可惜感覺蟹的味道沒有熬進去，粥跟蟹是分離的，來此唯一小遺憾的地方。
2015年來點了叉燒也是很美味，餐廳到了澳門也加入很多港式、粵菜料理。
乾扁四季豆
2015年點的，印象中是牛肉餡餅，內餡非常多汁。
有機會到澳門來，非常推薦到新濠天地品嚐滿堂彩北京烤鴨，口味相當道地的北京烤鴨。
文後有餐廳環境圖文介紹。
澳門新濠天地【滿堂彩】北京烤鴨
澳門路氹城【新濠天地 君悅酒店】1樓
電話：+853-8868-1234
官網：新濠天地滿堂彩中餐廳
※生意不錯，烤鴨要等1小時，建議早點來，或是預先訂位、訂烤鴨！
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使用的餐具都很講究，我也想要買這個。
滿堂彩也有許多藏酒，提供喜好紅酒客人有更多選擇。
餐廳有許多包廂，也很適合宴客。
每個角落的用餐區都有不同風格，很好拍照。
白天陽光撒落，有不一樣的明亮溫暖感。
牆上也妝點許多復古照片。
這裡也提供中國茶，我非常喜歡這面茶牆。
裡面也是個包廂
