台北食記：寒舍艾美酒店-探索廚房

愛哭愛隊路的明玲童鞋每次看我去吃大餐，就會在fb或是發app來罵我，說我都不帶她去，整天吵著要我帶她去吃大餐。

這次週末適逢情人節，約父親節生日的明玲童鞋姊妹們出來，打算請她去寒舍艾美酒店探索廚房慶生，雖然沒有事先訂位，提早下午先去候補，然後到信義區逛街，六點多服務人員就打電話來，順利的候補上座位，晚餐有著落了，就一起去吃慶生大餐囉！

▼台北寒舍艾美酒店位於信義區松仁路上，就在新光三越信義新天地旁邊。

▼探索廚房位於酒店一樓，落地窗旁有一整排沙發區，也可以在此享用下午茶。

▼大廳是清爽時尚的優雅

▼這裡其實有4個空間。

▼北緯二十五是酒吧，但是探索廚房客滿的話，所以也會安排客人到這邊的沙發區來用餐。

▼我們今天就是被安排在北緯二十五度的沙發區。

▼這邊跟探索廚房是相通的，所以取餐也很方便，也比較安靜有氣氛。

▼探索廚房真正的入口是這邊，整體比較明亮。

▼招牌也是時尚風格。

▼一坐下來就先來杯白酒開胃。

▼接著服務人員先幫我們上生蠔，一人一份兩顆，不是自由拿取，
因為是服務人員上的，想追加可能要再問，我們覺得兩顆也就夠了，所以不知道可不可以再要。

▼精緻的調味罐。

▼跟W不太一樣，探索廚房的設計感沒那麼重，就只是精緻的裝潢和寬敞的用餐空間。

▼中間一圈一邊是海鮮、冷盤、沙拉，一邊是甜點、冰淇淋。

▼冷盤、海鮮料理表現不錯，選擇樣式多，味道也都很好。

▼螃蟹看起來很美味，吃起來還好，味道不是很重，不過新鮮。

▼也有蝦子，這個比螃蟹好吃，鮮彈又脆甜。

▼泰式檸檬雞好吃，我喜歡。

▼燻鮭魚也很不賴！

▼這是拿來煮湯的。

▼特別推薦這到桂花釀小蕃茄，又香又爽口的，我也想來釀看看。

▼各式各樣的冷盤料理、沙拉吃法也很多元，可以選擇的Sauce也很多。

▼沙拉鮮豔又豐盛。

▼港式與日式料理有另外專區。

▼大推一下他們的生魚片，又新鮮又好吃，讚喔！

▼我淨挑鮭魚和鮪魚吃，可供選擇的魚類生魚片挺多的，我吃了兩輪。

▼壽司做得小小的很可愛，一口一個剛剛好。

▼壽司也好吃，另外也有生魚片握壽司、現做手捲，不好意思沒拍。

▼港式點心也很不賴，芝麻球、肉圓，都好吃。

▼我特愛他們的肉圓，
雖然是偏向屏東蒸肉圓的口味，但是吃起來又很Q，一點都不軟爛，我吃了好幾個。

▼還有鍋貼呢！

▼熱炒區也要大推，料理超多，味道都很棒。

▼竟然出現蟹黃豆腐，口味很清淡，也不油膩，這個讚啦！

▼這道川味小卷看起來就是很好吃，我不敢吃辣，但是同學直誇好吃。

▼酸菜白肉也很不錯，酸菜又香又酸，白肉Q彈，我超愛酸菜白肉。

▼忘記這是什麼肉，有點像是叉燒之類的，也蠻好吃的。

▼也有魚類料理。

▼羊肩…這道就還好，羊臊味有點重，我不推。

▼拿很多、吃很多，這裡菜色選擇真的多，所以每一趟去都會拿不一樣的料理回來試試。

▼還有炸天婦羅，炸蝦好好吃，都是現場現炸，所以很酥脆。

▼蘿蔔糕、肉圓我吃了兩三次，蠻喜歡的。

▼接下來是甜點，種類也是很多，這邊有杏仁豆腐，可以自己加喜歡的料。

▼蛋糕布丁，看起來很讚，可是吃起來很失望，沒有很好吃。

▼但是這裡的蛋糕點心琳瑯滿目，愛吃甜點的朋友一定會很開心。

▼甜點真的超級多。

▼現場製作法式薄餅。

▼可選擇醬汁、鮮奶油，不過我覺得搭配冰淇淋最好吃。

▼冰淇淋有Häagen-Dazs與Movenpick莫凡彼。

▼甜點真的夠大家吃撐了。

▼舒芙蕾是服務人員會來問你，然後廚房現做，非常非常非常的甜，我們都受不了，太甜了。

▼這天情人節，所以每兩人會送一袋小禮物，我們收到兩份。

▼是愛心馬卡龍+巧克力香味沐浴組，也真是應節啦！
但多了這一份禮物，價格活生生貴出許多，原本假日1390+10％，情人節價位變成1690+10％
結帳時我們硬忍著驚嘆，默默的認了，誰叫我們問都沒問就跑去吃了勒…。

▼幫88節生日的許同學慶生，吃到昂貴的大餐，還有禮物拿，她今天真是賺到了。

▼三個好姊妹很久沒聚會了。

總結：
滿分10分的話…
寒舍艾美：料理9分、環境6分、價格6分。
W HOTEL：料理8分、環境10分、價格8分。

台北寒舍艾美酒店-探索廚房
台北市信義區松仁路38號
電話：（02）2321-1818
營業時間 / 價格（另加10％服務費）：
早餐：06：30-10：00，720
午餐：11：30-14：00，平日1090、假日1390
下午茶：15：00-17：00，平日690、假日790
晚餐：18：00-21：30，平日1090、假日1390

▼雖然寒舍艾美的料理真的比較好吃，選擇也更為豐富，
但兩家各有千秋與特色料理，風格不太一樣，
可是下次吃Buffet的話，我
應該還是會選擇去W HOTEL吧，環境氣氛好，也可以坐很久…