前陣子在北斗吃過好吃的肉圓瑞之後,再度前往北斗出差時,選擇另外一家招牌寫著台灣十大小吃的知名肉圓店,不過吃完覺得還OK,是還不錯啦!但是沒有肉圓瑞好吃,而且口味重了點…吃完有點空虛…。
我這天生尋找美食的敏銳度實在太強了,這碗透明Q彈的扁食麵後,真的是太好吃了,太令人驚奇囉~回來台北還是懷念不已,真後悔沒有包一些他們的生扁食以及麵條回來,來跟大家推薦一下這家「原媽祖廟下~"曾"北斗扁食麵」。
這家「原媽祖廟下~"曾"北斗扁食麵」的麵條是手工自製的意麵,非常Q彈,超有口感,一點也不爛。
而他們的扁食則是小小一顆,透明亮亮的,吃起來非常的脆,小小一顆餡料很入味,口感也是一級棒。
他們扁食的皮不會很大一片,也不會像一般扁食或餛飩煮一煮就爛掉,或是跟餡料分離,整個就是非常飽滿紮實,很彈牙,也有咬勁,好好吃哦~。
湯頭很清爽,香濃的油蔥很入味,但是卻不油膩,口味剛剛好,一點都不會太鹹,彰化的美食還蠻適合我呢~
原本進去前只打算喝個扁食湯,不過一入店內看到櫃子裡的手工麵條,就讓我好想吃吃看,改點扁食麵,果然好吃。
店內也賣油飯,有客人來外帶一大盒,應該也很好吃,改天要再去吃吃看。