隨著光影與爵士樂起舞的窯烤手工PIZZA,港都城市光廊美味音符飄香

WEnews 原文發表 http://wenews.nownews.com/news/23/news_23251.htm

城市光廊音樂餐廳於2010年初轉換BOT業者重新開幕,正式邁入第十年。新承接的業者是來自台北具有豐富餐飲經驗的建頤文創公司,這一回特別引進台北時下相當受到歡迎的柴燒窯烤手工PIZZA,讓新生的城市光廊不只重新響起輕快的爵士樂,也帶來香味四溢的美食料理。


餐廳的開放式廚房一角,座立著巨大烤窯,師傅現場熟練的翻轉與拍打麵皮,展現出手工製作PIZZA的真功夫,加上各種豐富新鮮內餡食材與醬料,還未送進窯內,就已經讓人相當期待。
 
使用龍眼木現點現烤的手工PIZZA,帶著淡淡的果香與炭火烤香,師傅精準的火候拿捏,不會過焦卻又香氣十足。剛出爐時,融化的起司在PIZZA上不斷跳動,彷彿會跳舞一般,像是跟我說:「吃我!吃我!」,看起來真有趣,也讓人食指大動。
 
城市光廊的窯烤手工PIZZA算是高雄相當新式的異國料理,吃起來皮薄香酥又有彈性,醬料與內餡搭配口味得宜,無論是超人氣的海鮮總匯PIZZA,還是煙燻臘腸、野菇蘆筍…多達十種選擇,一點也不輸台北幾家知名手工PIZZA,與平常烤箱的冷凍PIZZA絕對不同,感覺很有新意,蠻推薦朋友們來品嚐看看。
 
業者說今年承接城市光廊後,發現維護與經營並不容易,但這裡已經是高雄人與許多來高雄觀光的朋友們重要回憶之一,不應該輕易放棄。每日的音樂演出、美食、光影藝術環境缺一不可,引入窯烤PIZZA與異國輕食料理,也是希望為港都加入更國際化的餐飲文化概念。
 

坐在戶外露天咖啡座吃著有淡淡果炭香的手工PIZZA、來杯消暑冷飲,舞台上歌手與薩克斯風樂手演出慵懶的爵士樂,身邊被椰林造景與藝術燈光包圍,充滿著南洋風情。在夏日晚風輕拂的夜裡,跟好友們聊著陳年往事,這一晚的城市光廊,再次陪伴我們度過美好夜晚。

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。
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※ 任職媒體文創工作者、影像製作人
※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手

※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍
※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍
※ WENews旅遊美食公民記者
※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200
※ 欣傳媒街坊2.0公民記者
※ DCView數位視野攝影達人
※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者
※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者
※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審
※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審
※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家
※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓

▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台…等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。
▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。
▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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