韓國首爾美食:全州人參雞湯&石鍋拌飯 韓式烤肉

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上回在旅展韓國館看到韓國豐富的觀光資訊,又勾起我首爾的記憶,這兩年一直很想再去趟首爾,2012年也許會安排二次訪韓的行程,真的很想念首爾美食與瘋狂逛街血拼的樂趣,所以這篇就來回顧一下韓國經典美食人參雞湯&石鍋拌飯、韓國烤肉。

原本不敢吃辣的我,以為去到首爾飲食可能會不習慣,沒想到首爾美食不但美味,而且很多都不辣,小菜也都是免費吃到飽,每餐都能吃到許多蔬菜,感覺也相當健康。

韓國最有名的料理當然就是人參雞湯、石鍋拌飯、韓國燒肉囉!
明洞有家知名的人參雞湯「全州中央會館」,餐館位於小巷子內,但巷外總是站著一位傳統打扮的工作人員招攬客人,所以很好找,看到他就是了,這家是自助旅行的朋友必去餐館,我們自然也要來去品嚐一下韓國道地美味的人參雞湯啦!

▼看到這位先生,不用懷疑,全州中央會館到囉!



▼櫥窗展示各種料理,menu也有中文與圖片供遊客點餐。

▼一坐下來服務人員會先上各式各樣的小菜,都是免費的喔!如果吃完還可以再加。

▼先來份石鍋拌飯,也是滿滿的蔬菜,韓國的料理很均衡健康。
全州的石鍋拌飯相當好吃,建議大家也可以加入泡菜,味道更香更好吃。

▼接著送上人參雞,每人一鍋就是一隻小雞,上桌時服務人員會幫忙把雞弄開,讓裡面的米飯跟湯混在一起,雞肉因為已經煮的很軟爛,所以一撥就開,也很好入口。吃起來其實比較像人參雞粥,口味清爽,帶著淡淡的人參香,從此我就愛上人參雞湯囉!

▼一餐下來加上小菜好豐盛喔!

全州中央會館很多日本人去,所以店內提供許多料理照片,除了人參雞湯外與石鍋拌飯外,還有很多料理也很好吃,人多的話可以嘗試一下不同的菜色。

其他當然也有很多知名好吃的人參雞湯餐廳,像是百濟、土俗村,上網搜尋很多相關資料,大家可以研究一下。

全州中央會館
地鐵4號線明洞6號出口上來的街上,位於Smoothie King旁邊巷子裡。
首爾市中區忠五路1街24-1(서울시 중구 충무로 1가 24-1)
02-776-3525
營業時間:08:30~22:30

▼而韓國烤肉其實也很多,我們來的是這家大原,年代久遠,已經忘記在那邊了。不過韓國烤肉店很多,這邊示範一下在首爾吃烤肉的經歷,提供大家參考一下。

▼店內牆上都是名人簽名,上網搜尋一下應該會有店家資料。

▼一樣先來一堆小菜,有時候我覺得光是小菜就飽了吧!

▼愛吃的我還點了海鮮煎餅,因為韓國的海鮮煎餅好好吃喔!

▼韓國的烤五花肉一定要用生菜包,所以會附上生菜。

▼除了五花肉,我忘記還點了另一盤是什麼肉了。

▼鐵板鍋烤肉

▼漸漸熟了

▼接著就是用生菜將烤好的五花肉包起來,我們還會加入泡菜一起吃,這樣口感很清爽,烤肉也不油膩,吃起來很健康。

來到首爾,除了一般小吃外,記得一定要體驗過人參雞湯、石鍋拌飯、韓國烤肉,而且這些在韓國吃,真的會比台灣來得好吃很多,尤其泡菜、人參的味道,還是首爾的口味比較正統啦。

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麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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