已搬遷至高雄
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▼這家餐廳就在我從小長大的延平郡王祠斜對面,城隍街內,一轉進去就能看見…
▼一樣故鄉在台南的同事好友上週來這家餐廳用餐,現場就幫我預定了隔週的座位,
回來大力推薦我回台南一定要去吃,是家蠻有氣氛的餐廳。
▼店長會非常熱情的向各位介紹餐廳與料理,並用心說明餐廳特色,以及食材、料理手法。
▼使用了法國最新流行的分子料理手法,上面的泡沫吃起來會有香香的水果味,
香料橄欖油料理的燻鮭魚,少了腥味,很清爽。
▼這道湯要整杯拿起來喝才會品嚐到濃濃的香氣,很特別的喝法,湯匙只是讓你攪拌而已。
▼我點了西班牙放山雞,雞肉鮮嫩Q彈,口感紮實,清爽又不油膩,非常好吃。
▼最讓我驚嘆的是鋪底的馬鈴薯泥,真是太細緻了,好像冰淇淋一樣的滑順口感,超棒的!
▼肋眼非常的鮮嫩,非常棒,一點也不會腥,很好咬,完全沒有筋,
當然食材好跟價位也是成正比,肋眼980,套餐+280,
但是料理的非常好,值得推薦大家品嚐的美食。
▼這道米型麵看起來像飯,但吃起來就是義大利麵的口感,
雖然很有趣,不過大家有點不習慣,害我一直想吃燉飯。
▼看著泡泡真有趣,不知道為什麼,我腦海中一直聯想到螃蟹…???
▼這道手工提拉米蘇也非常厲害,我不敢吃巧克力,所以對提拉米蘇也是興趣缺缺,
但這一道很棒,超好吃,改變我對提拉米蘇的印象。
▼二樓一樣呈現了明亮熱情的黃色,因為未來會做攝影展,因此目前牆壁是清空的。
▼我很喜歡Angel de la placa Restaurant的這盞燈,帶著古老昏黃的記憶,有種時光倒流的感覺。
▼服務生想將紙移開給我拍,卻怎麼也動不了,可見鞋子真的很重。
▼老祖母吃得很開心,能跟孫女們一起出來,又在家附近,真的很方便。
台南Angel de la placa Restaurant
訂位專線:(06)222-9971
台南市中西區城隍街8號
板主回覆:
呵呵,你們的料理的確好吃,
如果有介紹不對的地方,歡迎指教。
下次回台南再去喔!
感謝分享
http://blog.xuite.net/mkhrpal/blog
介紹的很詳細唷..歡迎回台南來吃飯^^
店裡多了很多新菜色與新湯品的選擇…
歡迎再來體驗更多元的新菜色^^也非常謝謝妳^^
身為店長..看到這篇文..我只能說..我真的感動到不行啊啊啊啊啊啊!!!