北部的朋友一到假日，特別喜歡往台南跑，可能是喜歡慵懶的生活步調，可能是喜歡能把你曬成小麥色的陽光，可能是喜歡台南人的熱情，當然一定是喜歡台南的小吃美食。 國華街，保安路一帶是美食的集散地，但拐個彎進入友愛街之後，除了鼎鼎大名的友愛鹽酥雞 […]
台南私房美食 深夜食堂之『五花肉蕃茄卷 豚バラトマト焼き』
深夜食堂之『五花肉蕃茄卷 豚バラトマト焼き』， 這道只有日劇裡出現的料理， 我們把它重新呈現。 食久堂用短版的豬五花， 每一片包一個小番茄，三個一串， 撒上海鹽和醬汁慢烤， 重未嚐過的口感值得您一試。
台南私房美食 深夜食堂 『炸肉餅メンチカツ』
日劇【深夜食堂】裡出現的一道菜➡️➡️【炸肉餅メンチカツ】， 劇中的master是用7:3比例的牛豬混絞肉， 但食久堂採用100%純豬絞肉手打， 裹上麵包粉炸的金黃酥脆， 淋上特製醬汁， 一樣呈現只有在劇中才吃得到的日式特殊風味。 延伸 […]
大阪美食【福島応援団】傳說中的炸雞
每次回日本 只要一有機會到大阪 一定會來這一家 位於新福島車站鐵道下的炸雞專賣店。 其實愛喝的我是被這個看板所吸引的。 生啤只要¥180 high ball只要¥150 那還猶豫什麼，當然直接往裡面衝了。 菜單上的料理， 簡直都是來配合拼酒 […]
