【22:02火鍋樂活八德店 x Solo Trattoria / J-Ping王嘉平】限時15天美食跨界義想天開

接到試菜揪吃前幾天,小兔也才剛剛跟同事去【22:02火鍋樂活/南港店】嗑完火鍋而已(有冷氣吹不怕熱),本來就很喜歡他們的食材與湯頭,超開心第2家店開在南港車站City Link C棟10樓(超熟),因為就在公司附近,走路不用5分鐘,所以有空就會約同事去,大家也一試成主顧,可見好品質的美食絕對不寂寞。

 

聽到這次試菜餐聚主題讓我相當驚訝,想不到個人最愛的「22:02火鍋」與「義大利餐廳Solo Trattoria主廚J-Ping」竟然也可以跨界合作(2家老闆都很愛玩美食也不奇怪),這位台灣最會做義大利料理的主廚J-Ping特別為22:02量身打造,推出夏日獨家義式火鍋食材,包含《桂丁手工土雞肉丸》、《巴塞隆納金桔沾醬》、《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 檸檬伏特加冰沙》,因為全手工調製,所以限定15天,從8/1至8/15,而且只限八德店,限定總是殘酷的,想嘗鮮的朋友動作要快。

 

J-Ping主廚量身打造,限定15天提供:
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期:8/1-8/15
★限定店面:22:02火鍋樂活-八德店
★限量供應,售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映:

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦

相關食記:

22:02 火鍋。樂活 http://wp.me/p6d4ps-1W
Solo Trattoria http://wp.me/p6d4ps-4uV

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《桂丁手工土雞肉丸》

使用飼育80天桂丁土雞,手撕雞皮火烤出油然後切小丁;將雞作成絞肉、雞骨熬高湯,然後加上炒過的雞軟骨與雞肝,再加上少許鮮奶油一起打成肉丸,因此整個雞肉丸吃起來QQ軟軟卻又有雞軟骨的脆脆口感,連同行吃貨友人回來都說雞肉丸子最好吃。

這道雞肉丸做工超麻煩,像我這麼懶惰的人,光聽解說打字都覺得好累,所以還是去店裡吃做好得比較快,可是怎麼只有15天啦。

(大概就是因為太麻煩,所以J-Ping懶得長期供應吧XD)

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《巴塞隆納金桔沾醬》

活動期間免費供應,原本22:02獨家沾醬還是有喔。

這個醬料是從西班牙醬料Romesco發想的,J-Ping因為看到22:02廚房本來就有台灣客家金桔醬,因此直接以此為主味,加上烤過的杏仁、少許西班牙紅椒粉、少量新鮮檸檬汁與橙汁&秘方XD製成,帶有柑橘類酸酸甜甜的香氣,非常適合夏天,相當清爽。

(主廚不但是義大利料理高手,想不到西班牙也可以來一下XDDD)

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《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

這道冰品是來自南義的Sorbetto limone,雪酪加了有機檸檬皮,淋上少許伏特加,吃起來酸甜爽口,熱愛檸檬香的我這可以吃下一大碗公沒問題。

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本來我就非常喜愛22:02的《柚子冰沙》,兩者有異曲同工之妙,在火鍋後來上一杯,清爽消暑,非常冰涼。

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《台南善化溫體牛肉》

另外22:02也多了一些新的食材選擇,當端上桌提到是台南來的溫體牛時,我立刻問是否善化的溫體牛,想不到真的是啊!!!難道是搭高鐵來的嗎XDDD

雖然牛肉切得比較厚一點點,可是稍微川燙一下成粉紅色立即入口,非常好吃又鮮彈,每天也是限量供應,看來訂位時先預約會比較保險。

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《滷味六寶》

原本頗受好評的滷味三寶:雞胗、牛筋、肥腸外,又新增了牛肚、鴨舌頭與雞心,上週去南港店已經點過,喜歡滷味的朋友也多了新選擇。

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《泰國活蝦》

活跳跳的泰國蝦自然美味,蝦肉非常的Q彈,蝦頭也很鮮甜,熱愛蝦子的朋友必點食材。

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至於火鍋就不用多說了,雖然我不吃辣,可是我非常熱愛22:02的白湯湯頭,舒服又清甜,每次光喝湯就飽了。

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其他像是最愛必點的松阪豬、豆皮…依然不可錯過啦,每次來趟22:02都是吃好撐、好滿足。

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這天美其名是試菜,事實上也是假借名義跟好朋友們聚聚,尤其是Solo Trattoria美女老闆娘Julia到義大利進修半年多終於回來了,天啊,大家都很想念她。

因為她有雙巧手,每次一起吃飯她總是有辦法把料理分食的很美,量又剛剛好(Julia曾經將一個漢堡分成美麗的8人分,真的很強);而且只要有她在,聽她說義大利菜實在是非常精采有趣,也能學習很多義大利料理的知識,總覺得她跟J-Ping主廚真是可愛又完美的一對。

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最後還次提醒一下,不要說我沒有報好康給大家,J-Ping特製美味食材只限8/1-8/15以及22:02八德店,如果你看到文章已經超過2016/8/15,那前面三項請自動無視,其它還是很好吃啦。

寫完又覺得餓了,先來訂個位置先吧。

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J-Ping主廚量身打造,限定15天提供:
《桂丁手工土雞肉丸》
《巴塞隆納金桔沾醬》
《夏日的,飯後的蘇菲亞羅蘭 / 檸檬伏特加冰沙》

★限定日期:8/1-8/15
★限定店面:22:02火鍋樂活-八德店
★限量供應,售完不要來找我客訴
★消費滿1000再送Solo Trattoria商業午餐折價券

同場加映:

★每日限量【台南善化溫體牛肉】

★泰國活蝦
相關食記:

Solo Trattoria義大利餐廳 x J-Ping王嘉平 http://wp.me/p6d4ps-4uV

【Solo Trattoria義大利餐廳】
電話:02-8780-2691
地址:台北市信義區逸仙路50巷22號
營業時間:10:30-15:00、17:30-22:30
粉絲團:https://www.facebook.com/strattoria

 

台北麻辣火鍋【22:02 火鍋。樂活】 http://wp.me/p6d4ps-1W

【22:02 火鍋樂活】2014美好又過癮的牡羊生日趴 http://wp.me/p6d4ps-1x

【22:02 火鍋。樂活】

八德店02-2748-2202

台北市松山區八德路四段17巷7號

營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00

Facebook:https://www.facebook.com/2202LOHAS

南港店02-2785-2202

台北市南港區忠孝東路七段369號

南港車站City Link C棟10樓

 

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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