台北微風復興店【泰喜歡】寒舍系列泰式餐廳~聚餐好美味

近來跟泰國料理一直很有緣,連續去了清邁與曼谷,意猶未盡之時,又接到寒舍餐旅集團【泰喜歡】邀請品嘗新菜,於是邀了好友們一起來回味,非常滿足的品嘗到美味、清爽又有強烈風格的泰式料理。

雖然不敢吃辣,但是對於泰國料理卻是非常喜歡,無論是泰式咖哩、酸辣湯,由於泰式的辣不像中國麻辣那麼恐怖,除了辣椒還有香料中和,因此我特別喜歡清清爽爽又舒服的泰式料理。

【泰喜歡】位於微風廣場復興店地下G樓,隸屬於寒舍餐飲集團,沒想到也跨足泰式料理,而且特別遠從泰國邀請泰籍主廚李明芢擔任泰喜歡(微風復興店)與SUKHOTHAI(新光信義店)的行政主廚,由於主廚本身就來自泰國東北,因此口味道地正宗,真的有回到清邁的感覺。

這回品嘗多道跟平時去泰式餐廳不太一樣的創意料理,每道都讓人相當驚喜,口味也格外清爽,吃完雖然非常飽足卻很舒服,不像外面的泰式餐廳口味又重又油膩。

其中印象最深刻的就屬咖哩南瓜雞肉、金錢蝦餅、一口鳳梨鑲味、蝦醬炒山蘇,以及最後飽到不行卻還是欲罷不能的甜點泰式吐司香蘭醬,都是平時沒有嘗過的特色菜,主廚在香料運用上行雲流水、變化巧妙,搭配出許多美味,不只是會讓人驚喜,味道也非常有獨特風格,而且回來還會想再訪呢。

而這裡的用餐環境也很精緻舒適,價格卻定在中價位,除了單點,也有2-6人組合餐,每人599+10%,只要3-4個好友來就能吃得盡興,相當適合聚餐。而包廂精緻典雅,能夠保有隱私權,也很適合宴客。

受邀回來後,心心念念想再約朋友去吃(咖哩、蝦餅、吐司每一道都好好吃啊…),推薦給喜歡泰式料理的朋友們,尤其喜歡泰北風格口味的話,來【泰喜歡】一定不會讓大家失望。

【泰喜歡】微風復興店
訂位專線:02-6606-5511
地址:台北市復興南路一段39號G樓,微風廣場GF
(從市民大道大門下去就可以看見囉)
營業時間:
午餐11:30-14:30(六日延長至15:00)
下午茶14:30-17:00
晚餐17:30-21:30



位於微風廣場地下G樓的【泰喜歡】,靠近市民大道入口,也顯得特別安靜不吵雜。



店內用餐環境很舒適,包廂更是典雅,非常適合聚餐、宴客。



除了邀請旅居泰國十多年的葉裕清設計師規劃室內設計外,還特別選用德國精品WMF餐具與手工瓷盤,用起來的確更加增添精緻感。

 

一坐下來,檸檬冰沙、香茅蜜茶、泰式奶茶好喝又消暑,香茅蜜茶香氣十足,檸檬冰沙則是超人氣,非常爽口。

很喜歡這裡的泰式奶茶不會像泰國那樣甜到嚇死人,卻依然保有泰式奶茶香味。

【泰式扇貝佐木瓜絲】酸甜爽口的開胃菜,不會太辣,木瓜絲與扇貝都有一點脆度,口感相當不錯。

【炭烤豬頸肉】保有松阪豬肉的新鮮脆度,增添炭烤的香氣與彈性,佐上酸酸甜甜的醬汁,也是好開胃。

【金錢蝦餅】
使用草蝦仁肉混合花枝漿讓口感更加Q彈,裹上麵包粉油炸讓外層酥酥脆脆,佐上主廚特調的紫蘇梅子醬,也太好吃了,這個我可以吃掉好幾個啊!
對了,大家知道金錢蝦餅才是正宗泰式蝦餅嗎?以其外型命名,象徵過年錢財滾滾來,是泰國人很常吃的美食,月亮蝦餅則是後來台灣人改良,以春捲皮捲裹後酥炸,因此有所不同。
泰喜歡的金錢蝦餅酥脆鮮Q,口味也調得極好,讓我回來念念不忘啊!




 

【泰國茉莉香米飯】
罪惡白飯,我覺得真正罪惡的是後面的咖哩,很容易害人吃很多飯,尤其這裡使用品質很好的泰國香米,實在是太好吃,對於飯桶的我來說,太誘人了。

【咖哩南瓜雞肉】
這實在必須大力推薦,如果來吃泰喜歡,絕對要點的一道菜。

香氣十足又清爽的咖哩雞肉裝入蒸熟的南瓜盅,吃的時候南瓜果肉可以挖起來搭配咖哩一起吃,非常對味,加上白飯更是罪惡,很容易一口接一口,果然最後被我們這些吃貨啃得一乾二淨,熱量也破表(就別提這個掃興話題)。




 

【一口鳳梨鑲味】

這也是我第一次吃到的泰國料理,別處有沒有我不清楚,但是也一定要推薦,香氣十足的絞肉搭配清爽的鳳梨,又特別又好吃,個人好喜歡喔,尤其非常適合夏天。

【羅望醬豬肉串】
這道也是主廚的特別拿手料理,尤其那羅望醬非常特別,幫豬肉串更增添美味。
這餐吃下來,覺得主廚好厲害,每道沾醬都極具特色巧思,也都非常適合搭配各道食材。




 

【香料砂鍋貽貝】
這道保持海鮮海味,一樣搭配無敵沾醬,醬汁不但不會覺得口味重,反而誘發出香氣。

【醉仙蝦仁炒粄條】
又是一道幾乎秒殺的菜,這群人明明吃很飽,但是因為實在太好吃,瞬間就清空,通常粄條都很油,這裡卻不會,又香又甜,火候掌握很棒,讓粄條非常美味。

【蝦醬炒山蘇】

通常最普通的就是蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜,真沒吃過炒山蘇的,一樣非常好吃,想不到這樣也可以,以此類推,其實蝦醬可以炒很多蔬菜吧,下次來試試炒四季豆、波菜好了。

【金目鱸】700g / $680
魚肉非常鮮嫩,檸檬魚調味料理就是我去泰國餐廳必吃的啦,實在是很好吃啊。

【泰式吐司香蘭醬】
前面吃了這麼的飽,一般都會以為甜點不外乎是甚麼摩摩喳喳、泰式冰淇淋、刨冰之類,沒想到甜點出現一大盤熱的泰式吐司,飽到吃不下的我原本想吃一小塊試試口味就好,沒想到意外的好吃,而且是超級好吃啊!!!
蒸過的吐司鬆鬆軟軟濕嫩度剛剛好,加上用煉乳與香料調和的香蘭醬,這個醬真的是太太太好吃了,實在堪稱這餐最完美、最讓人意猶未盡的結尾。
而且隔天一早我竟然就開始懷念起這道吐司+香蘭醬,真想問主廚要不要考慮量產呀。
這麼特別的甜點,各位如果來泰喜歡,絕對絕對不要錯過了。




 

這餐【泰喜歡】印象真的非常好,料理有創意也兼具健康、清爽、美味,而且完全不見外面泰國菜那樣的油膩與重口味,絕對會讓我再訪的,大家不妨參考看看,有機會來品嘗一下李明芢主持的好手藝喔。

【泰喜歡】微風復興店
訂位專線:02-6606-5511
地址:台北市復興南路一段39號G樓,微風廣場GF
(從市民大道大門下去就可以看見囉)
營業時間:
午餐11:30-14:30(六日延長至15:00)
下午茶14:30-17:00
晚餐17:30-21:30




 

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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