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聽到好友回歸主業,在羅東新開以創意調酒為主的【BAR SUMI】,雖然熱愛禮物咖啡的咖啡與甜點,但是也一直很佩服Ben在調酒上的天分,還連續幾年獲得世界盃咖啡調酒大賽台灣區亞軍,多次聚會也喝過他的創意特調印象深刻。

因此聽到【BAR SUMI】開幕,立刻手刀飛奔羅東準備飲酒作樂(誤),不過竟然是要去喝酒,當然要順道在宜蘭過一夜,才能放肆放鬆的喝,也趁機到宜蘭冬山住宿【嗨斑馬輕旅行包棟民宿】,來個兩天一夜放鬆的輕旅行。

 

BAR SUMI

20:00 – 01:00

0910799850

宜蘭縣羅東鎮民有街16號

https://www.facebook.com/barsumi369/





隱藏在這神秘藍色大門後就是BAR SUMI,太隱密了很容易錯過,就算找到了也有點懷疑 XD。

不用擔心,營業時間輕鬆推開大門,就能尋覓一方沉靜悠閒的品酒空間。





我一直非常喜歡Ben跟Bella,大家都是志同道合的好兄弟,看他們對於自己喜歡的事總是全心全意付出投入,無論對甜點、咖啡或是調酒都相當執著,真的很佩服他們兩位。

尤其敢在羅東開起創意調酒,一邊幫他們緊張,但又開心他們願意勇敢去做自己喜歡的事,最開心還是我們終於有好地方可以品酒,台北過去羅東很方便,以後就能常常去囉。

 

喝酒當然要跟好友一起,這天先到礁溪里海咖啡博勝那邊吃鮮魚美食,接著與博勝、瑪格相約到BAR SUMI,平時大家工作都辛苦,難得能相聚喝酒話家常,更是開心。

每回到宜蘭也必訪礁溪里海咖啡吃美味的定食與鮮魚,到咖啡店重點是鮮魚,好像哪裡怪怪的 XD,不過里海總是會有最新鮮、最棒的海鮮,絕對不能錯過。

竟然還巧遇嘉義蘭桂坊花園酒店浮誇哥小胖,每次去嘉義都被餵的跟他一樣胖嘟嘟。(喂!不要人身攻擊 >_<)





來了BAR SUMI,當然就要開始點酒囉!

只要跟Ben說明你喜歡的口味,小兔平時偏愛清酒、威士忌與啤酒,關於調酒,則是喜愛偏酸、果香類,清清爽爽很舒服。

 

當然不要錯過欣賞Ben調酒的帥氣演出,每杯酒都很有看頭。





第一杯(咦?這天喝了好幾杯XD)

【Negroni 尼格羅尼】

苦甜的口感、柑橘的香氣,屬於較厚實的酒體(酒味較重)。

源自於義大利,可說是調酒的不敗之王,使用甜苦艾酒、金巴利酒、琴酒,搭配橙皮緩和了重酒感卻多了香氣。

據說Negroni 尼格羅尼可說是世界上最受歡迎經典調酒第二名(不知道第一名是啥),因為我不愛很甜的酒,所以很喜歡這酒的厚實感與橙香。

 

前一杯雖然喜歡厚實酒味,但是覺得不夠酸,於是來了第二杯

【嗆爆小模的厚片女孩】

熱帶水果及優格的風味,綿密滑順的口感,果然完全符合我愛的酸甜清爽感,也很有夏天感覺。

一點也不覺得厚片啊XD,這名稱是影射甚麼。(Ben:不要隨便對號入座啦…XD)

 

這杯是無酒精調酒【喝的水果奶油餅乾】

一樣屬於偏酸甜無酒精調酒,是給同行不喝酒的朋友,喝酒不開車、開車不喝酒,這回找了朋友當代駕,我們才能放肆的喝。





第三杯

澳洲來的去冰【莫西多】,有薄荷及芋頭的香氣。

依然深得我心,喝到第三杯好像開始茫了,但是也喝光了 XDDD

 

【秋禪】咖啡調酒,Ben前年的比賽作品,使用咖啡、紅茶、薰香水果茶的味道,超棒的一杯,喝完也就差不多昏了,提前宣告休兵,但這晚喝得又滿足又開心。





每一杯調酒都有不同的個性,屬於你的個性。





下酒菜

只喝酒也太寂寞了,BAR SUMI與里海咖啡攜手合作,開發出幾種美味下酒菜,吃巧吃味不吃飽,但道道都讓人心滿意足。

隱藏版櫻桃鴉超嫩啊





美酒、美食、好友,面對忙碌的工作壓力,偶爾能夠跟好友們小酌一刻,是最棒的舒壓。

下次到羅東可別只知道去逛夜市,帶好友一起來BAR SUMI喝杯創意調酒,更有度假風情。

 

BAR SUMI

20:00 – 01:00

0910799850

宜蘭縣羅東鎮民有街16號

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