東京【銀座比内や 本店】滑嫩Q彈~究極比內地雞親子丼

 

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銀座美食眾多,這家【銀座比内や 本店】是相當知名的餐廳,主打秋田比內地雞、秋田鄉土料理,午餐也提供比較優惠的定食,大約1000多日圓,CP值相當高,值得一試。

不過晚餐其實親子丼價格不會差太多,所以晚餐來吃也是ok的。

據銀座比内や官網說明,在日本全國150多雞種類當中,秋田比內地雞是最好吃的,所以在日本很常可以看到餐廳主打比內地雞料理,比如火鍋、燒烤、親子丼…各種雞肉料理。

小兔曾經在京都吃過非常美味的比內地雞火鍋,相當喜歡,之前知道銀座比内や後,就找了個機會來吃午餐,無論親子丼或是燒肉丼都非常美味,真心推薦。

 

【銀座比内や 本店】(店舗情報 共有4家店)
住所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビルディング8F(MAP
電話:03-3569-3663
営業時間:
11:30〜14:00
17:00〜23:30(日祝のみ 17:00〜23:00)

【比内地鶏】
全国で150種類もあるとされている地鶏や銘柄鶏の中でも、秋田県比内町産の放し飼い【比内地鶏】は日本一の地鶏と称されています。
わずか34軒での養鶏場のみで飼育された本物の比内地鶏をご提供しております。

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秋極上の親子丼 ¥1,000
備長炭で香ばしく焼き上げた比内地鶏のむね肉ともも肉を使った究極の味です。

究極の親子丼 ¥1,230
備長炭で香ばしく焼き上げた比内地鶏のもも肉だけを使った究極の味です。
TVでも紹介され当店の看板メニューです!何度食べても飽きのこない、まさに究極の一品です!!

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除了雞肉料理外,也有秋田的豬肉料理以及海鮮。

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餐廳也有提供中文菜單,很方便。

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因為極上跟究極才差¥230,所以我就點了究極親子丼。

究極の親子丼 ¥1,230

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雞肉超級Q彈滑嫩,加上這滑蛋,香氣滿溢,超級好吃。

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比內地雞肉非常有彈性,店家使用備長炭烤過,沾上滑蛋,讓雞肉香氣更足。

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這碗應該是我目前吃過最美味的親子丼,真的很棒,一點都不誇張。

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另外對秋田豬也很有興趣,所以點了秋田縣產鹽燒豬肉丼,¥980。

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這秋田縣產豬肉好Q彈,也很香,超好吃。

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店家建議要淋上溫泉蛋,讓鹽燒豬肉更加好吃。

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多了溫泉蛋的鹽燒豬肉更滑更香,口味與口感更加提升。

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定食也會附贈沙拉。

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比內地雞肉丸子定食,一樣燒烤的很好吃,燒烤醬甜度香氣適中,喜歡雞肉丸子可以試試。

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銀座比内や在東京連同本店共有4家,銀座2家、汐留1家,距離都不遠,還有1家在仙台,本店離新橋站很近,在銀座8丁目中央通上並不難找,平日中午客人比較少,應該不用電話預約。

店內也有炸雞、串燒、火鍋跟秋田鄉土料理,都很吸引我,下回找親友再一起去。

 

【銀座比内や 本店】(店舗情報 共有4家店)
住所:東京都中央区銀座8-8-5 太陽ビルディング8F(MAP
電話:03-3569-3663
営業時間:
11:30〜14:00
17:00〜23:30(日祝のみ 17:00〜23:00)

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就在這棟8F,也有其他餐廳,是住附近很好的用餐選擇。

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電梯出來就可以看到招牌。

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海報代表餐廳銷售秋田料理。

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也有限定的日本酒,下次來喝一下。

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廚房區有玻璃隔間,所以餐廳沒有油煙味。

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餐廳座位大多是包廂,所以用餐很舒適。

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麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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