汐止【沈家涼麵】綜合味噌湯意外的好喝

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在汐止住了十幾年,早期搬來曾經吃過依次,但已經沒啥印象,最近因為在『台北吃貨老饕美食社團』中看到團友PO出,又勾起我的記憶,夏天涼麵最開胃,恰巧今年搬到附近,騎車過去5分鐘就到了,於是挑了一個清早上班前去吃。

 

汐止【沈家涼麵】

地址:新北市汐止區福德一路186號(MAP

電話:02-2694-9673

Time:0600-1400賣完為止,週一公休

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看網路上都說要排隊,可能我來的時間剛好不是高峰期,工作人員招呼我找位置坐下,一旁有菜單,填寫好菜單跟桌號,吃完再結帳就可以。

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涼麵有三種分量與價格,加大、大、小,我吃小份就已經飽了,其實也不少。

綜合湯就是味噌湯+貢丸+蛋花/蛋包,我喜歡蛋包,在後面附註『包』就可以了。

還有我熱愛的古早味冰紅茶,早餐常常都要來一杯。

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對他們豬血湯也頗有興趣,這天只有自己一個無法點太多,下回補上。

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我很喜歡台北涼麵店都會有的綜合湯,通常就是味噌湯+貢丸+蛋花/蛋包,台南沒有這種湯,所以妹妹之前看到X牛廣告還覺得很奇怪,我是蛋包控,所以很愛台北很多有蛋包的湯。

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老實說沈家涼麵讓我最喜歡的是這碗味噌湯,味噌味道很足卻不會死鹹,我超怕很多味噌湯不是很稀就是很鹹,但是沈家的湯頭很香醇,聽說是用大骨熬的湯底,難怪很好喝。

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蛋包熟度恰恰好,半熟香香嫩嫩,太好吃忘了拍照,我願意為了這碗湯常常去光顧。

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貢丸也很Q彈,不知道用哪裡的貢丸,下次要去問問老闆。

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涼麵小份40元,份量其實不小,加上綜合湯也很大碗豐盛,我吃這樣就已經很飽了。

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麵條很Q,最喜歡是他們的麻醬很香但很清爽,我其實最怕蒜泥,還好沈家的麻醬中只有加入稍微的蒜,所以有蒜香但是不會有蒜臭。

小黃瓜絲切得很大條,所以吃起來口感十足,整體相當清爽美味,離家近真是太好了,以後可以常來報到。

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麻醬吃起來又香又清爽,也不會覺得太厚重,算是相當好吃的涼麵,難怪生意這麼好。

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桌上會有芥末醬、辣醬、辣油,大家可以酌量增添。

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店內跟騎樓都有座位,雖然不用排隊,但是客人一直來,外帶的、內用的絡繹不絕,果然是高人氣。

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好像中午也有外送,下回來問問有沒有送我們公司。

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汐止其實很多家涼麵,我之前吃過幾家也都還不錯,但是沈家因為環境好,品質也很不錯,我想是他們成功的原因。

現在夏天都熱到很嚇人,我也常常只吃得下涼麵,沈家涼麵跟綜合湯都很好喝,而且沒有我害怕的蒜臭味,離家才5分鐘,這家以後就是個人的基本名單了。

汐止【沈家涼麵】

地址:新北市汐止區福德一路186號(MAP

電話:02-2694-9673

Time:0600-1400賣完為止,週一公休

 

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麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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