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宮城海外食品展
2024年秋季，小兔很幸運有機會受邀，隨著台灣資深專營日本交流代理的「春心洋行」來到日本仙台，參加一年一度由「宮城県産食品輸出事業」主辦，「㈱仙台水産」承辦的【海外バイヤー試食商談会 / 食品展】，讓我深入了解宮城縣、仙台市及日本東北地區豐富且高品質的物產。
展會上展示了來自日本東北地區、北海道…等各地的物產與食品，尤其是宮城縣的水產、青果和仙台牛（A5黑毛和牛）等，都是全日本數一數二的優質產品，像是「宮城縣產牡蠣、仙台牛、海膽、麝香葡萄、水蜜桃…」都是高品質美食，除了在日本品嘗外，也希望有機會推廣外銷，讓台灣在地也能品嚐到這些美味。
這個食品展實在是讓小兔大開眼界，特別記錄下來，推薦給大家多多認識日本宮城縣與東北地區豐富又精采的優質食材。
主辦：宮城県産食品輸出事業
承辦：㈱仙台水産
台灣區推廣協力：春心洋行
活動：海外バイヤー試食商談会 / 宮城物產食品展
https://wp.me/p6d4ps-8f6
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晚宴品嚐仙台牛
展會前一天主辦方邀請大家的晚宴中，展示了「宮城縣產牡蠣」、「仙台牛」、「宮城縣產地瓜乾」、「宮城地酒」…等許多名產，並於法式晚餐中享受了美食。
宮城牡蠣
早上在仙台朝市剛吃到宮城牡蠣，真的非常鮮美。
宮城縣產地瓜乾
非常非常好吃！！
小兔主業便是自創的【AKIRA原品生活-肉乾/果乾】，研發獨家的「烏魚子肉乾」還得過獎，對於食品乾相當注重。
這個日本地瓜乾驚為天人，台灣沒吃過這麼好吃的，隔兩天到了工廠參觀後，更興起想引進到台灣的念頭，讓大家都能吃到這麼好吃的地瓜乾。
宮城日本酒
宮城名酒實在很好喝，熱愛日本酒的小兔喝到心花怒放。
這次台北名店蔦燒居酒屋/蔦酒藏的專業侍酒師黃偉嘉老師也一起來，席間因為有他幫我們介紹與講解日本酒，學到很多，也更能品嘗到酒的精隨。
好想去上偉嘉老師的課啊！
晚宴料理&仙台牛
晚宴將宮城食材以西餐方式呈現，每一道都很美味。
青海苔蒸蛋
宮城產海鞘
東北產天然真鯛
伊達雞
仙台牛
意想不到仙台牛竟然如此美味，A5黑毛和牛品種的仙台牛，卻不像一般日本和牛油膩，非常Q彈鮮美，真希望有廠商能夠引進仙台牛到台灣來。
SS30大樓Sky Shuttle免費展望台
晚宴在仙台「SS30大樓」28樓的婚宴會館舉辦，這裡樓高31樓，30F的Sky Shuttle有免費展望台，可以欣賞仙台市美景。
宮城食品展現場
這個展聚集近百家來自日本東北、北海道等多個地區食品商展示，參展商更是來自海外多國，非常盛大。
每一家參展商都提供許多樣品，並且可以現場試吃體驗美味。
宮城縣名產「海鞘」
這是宮城縣名產「海鞘」，讓我相當驚艷！
以前曾吃過的海鞘略帶腥味，但宮城產的海鞘卻只有鮮甜的海味，口感非常Q彈，徹底顛覆了我以往的印象。這樣的美味在仙台朝市可以品嚐到，台灣則可能只有高檔餐廳才有。
日本水產物產展示
日本九州與各地的明太子
周邊器材包裝展示
除了食品展出，也有食品業周邊像是包裝、處理機器、調味料…等許多展示。
加工食品展示
也有許多食品加工品，方便餐廳簡易料理。
關東煮食材非常好吃。
琳瑯滿目的食品展示，試吃也吃不完。
現場贈送的小禮物，可愛的伊達正宗公仔
黑鮪魚切割秀
食品展最高潮是現場的「黑鮪魚切割秀」，邀請愛媛縣的專業職人並帶著黑鮪魚來表演，切割黑鮪魚的竟是可愛的妹子，現場非常會炒熱氣氛。
最後分好的黑鮪魚現場免費提供給大家試吃，根本實現黑鮪魚吃到飽的夢想，太幸福了。
結語
這次仙台食品展真的是讓我大開眼界，展會前一天的晚宴，品嘗到仙台牛也非常令我驚豔，展會結束隔天主辦方也帶我們親自參觀了「仙台中央市場」，以及前往「宮城牡蠣、海膽、銀鮭養殖場」，「仙台牛牧場」，實際參觀後更加理解日本人對於食品的嚴謹態度，才能生產這麼多美味食材。
原來自己之前來過幾次仙台根本未曾體驗到仙台與宮城的真正美食，下次要特別安排宮城仙台美食之旅，好好品嚐一番。
許多朋友可能和小兔一樣，來仙台只吃牛舌，下次記得多探尋其他美食，才不會錯過這片美食天堂。
本次從台灣一起前往仙台參展的廠商好友們。
很榮幸能與仙台水產以及宮城縣長官們一起交流美食。
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