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去了幾次澎湖，已經很努力的吃，可是一天三餐能吃有限，走到哪吃到哪，朋友要去澎湖也會請我提美食清單，所以整理了一下我曾經吃過的澎湖美食，提供給各位參考。
要強調的是…，這個文章是個人曾經吃過的，當然未必能吃透透，也知道還有很多美味我還沒機會嘗到，所以看到沒有列出的美食，歡迎大家來推薦，我會認真記下來，下次再去努力…。
不過澎湖料理口味跟台南很接近，清爽不重口味，當然海鮮絕對不能錯過，所以很合我的胃口，才會對澎湖美食情有獨鍾，各位好友去到澎湖可要多待幾天，趁機好好吃個夠吧！
馬公漁市場海鮮
（回民宿自行料理）
2010年在馬公漁市場買的超便宜大明蝦（斑節蝦）、蝦子、小管，在民宿請老闆幫我們川燙，美味又便宜。
馬公漁市場以公斤計算，桌上滿滿兩大盤蝦子一公斤120元，非常便宜。
小管分有卵跟無卵，北非花園民宿老闆先幫我們將之分開，另外還用兩種燙法，整尾不切、切斷再燙，吃起來味道、口感通通不一樣，整尾拿起來咬的比較甜，好過癮。
喜愛海鮮的朋友，馬公漁市場可說是天堂，千萬不要錯過，記得清晨6點就要來，不然就收攤了。
萬一錯過馬公漁市場，也可以到北辰市場去買，很多好貨都被批到那邊了。
澎湖早餐
逛完清晨的魚市場，先從早餐說起吧！
▼和田大飯店附設早餐（已歇業，目前改為全家便利商店囉）
之前住過馬公和田大飯店，早餐分中西式，早餐和環境都很不錯喔！
餐廳叫做和禾洋食，午晚餐提供的是西餐、義式料理，口味很不錯，後面再來介紹晚餐部分。
民權路上古早味鹹粥（靠近惠民路）
出了和田，沿著民權路走，會看到這家鮮魚鹹粥，很清爽，推推推！
店家依不同季節使用不同的新鮮魚肉，這次吃到的是紅坩魚…（奢侈），還可以加蛋包，超愛這一味啦！
湯頭放了紅蔥頭油蔥酥，味道跟台南的虱目魚粥、土魠魚粥很像，只是魚肉不一樣，可以加油條吃，杏仁茶也好喝。
馬公文康早餐街
馬公街上有一條超有名的早餐街，入口在民生路上，叫做文康街，街上聚集十多家各式各樣的早餐店，讓人不知怎麼選，不過街上還是有幾家特別有名的人氣店，待會特別來介紹一下。
三輪車豆花阿姨
清晨6點就在馬公街上販賣古早味豆花，有遇見的朋友可以來碗豆花。
北新橋牛雜湯
文康早餐街上人氣最旺的，就是這家大名鼎鼎的「北新橋牛雜湯」。
清晨很早就開始營業到11點，我6點來牛肉湯都賣完了，大家普遍點的都是牛雜湯。
湯頭清爽鮮田，味道豐富，可是一點都不腥，牛雜新鮮好吃，整體算是好喝，不過味精放不少就是了。
除了牛雜湯他們也賣超大鍋貼、韭菜盒…，但大多還是喝牛雜湯啦，而且只要是8點後來，一定要等，可見人氣多旺。
二信無名飯糰
（民生路靠近三民路，二信門口，斜對面有間全家）
我更推薦在早餐街入口附近，二信旁有個飯糰，也是人氣很旺，在地人不少，他們用木桶蒸煮的糯米不但很香，煮法跟選米也有一套，飯糰的米飯香Q鬆軟又彈牙，超級好吃！
我第一次吃了後，還去買了好多遍，真的很棒，這個要大推薦給愛吃飯糰的朋友啦！
馬公仁愛路肉圓
這家是我每回來澎湖一定報到的肉圓，甚至天天去吃都不膩。
這是蒸的屏東肉圓，可是粉皮很Q，不會太軟，吃起來很有彈性，內餡的豬肉也很紮實，有咬勁，如果喜歡蒸肉圓的朋友，千萬不要錯過這一攤。
PS：我知道有些偏愛炸肉圓的朋友不愛蒸肉圓，所以不要覺得我說得太誇張啦…，我就是很喜歡嘛！
隆福海鮮餐廳
這是2011年新開幕的海鮮餐廳，少數可以看到海景的餐廳，第一次受到招待來這裡吃，真是感動到快流淚，因為每一道都只能用太讚來形容，一整桌豐盛海鮮大餐才五千，真是佛心來的。
隆福海鮮餐廳海鮮新鮮就不用多說，最棒的是一道龍蝦鹹粥，好吃到上天堂，跟紅蟳粥差不多，要預定，不然要等很久。
第二次去剛好有馬糞海膽，本來不敢吃海膽的我，第一次吃到那麼新鮮美味，甘甜無腥味的生海膽，一入口都是滿滿的大海，到底以前吃的都是啥啊，吃到那個海膽就真的有流淚了…
玉冠嫩仙草
只要來馬公，這家可是必吃人氣店，台灣吃不到的仙草刨冰，一定要點綜合仙草刨冰，我真想天天來報到，真是太美味了，必吃指數100分！
阿豹香腸攤
這是今年去澎湖，小乖同學帶我們去吃的。
喔喔喔…最愛吃糯米腸的我怎麼可以錯過…
手工糯米腸又香又有咬勁，香腸也很棒，光看擠爆的等待人潮，就知道一定要吃的啦！
馬公中正路與中興路口小7門口的蔥油餅
第一次吃沒有加小黃瓜，感覺很好吃，第二次加小黃瓜雖然清爽，但蔥油餅的香味有點被小黃瓜搶走了，大家可以自己選擇要不要加吃看看。
甲乙小吃店
馬公中正路上的甲乙小吃店這家小吃店雖不是很華麗，但是海鮮、熱炒很不賴喔，重點是很平價，所以很推薦大家可以來吃這家。
跟馬公一些海鮮餐廳相比，甲乙的價格真的很實惠，這樣一桌海鮮大約一千多一點點，我們在其他家吃，價格就貴上很多。
藥膳茶葉蛋
用獨家中藥滷的茶葉蛋，人氣很旺，口味還算香，可以吃一下啦，反正一顆蛋也不佔胃的空間…XD
讚哥麵攤、燒肉飯、花枝飯
馬公街上有名的燒肉飯就是讚哥跟馬路益兩家，但聽當地朋友說，讚哥隔壁其實也蠻好吃的，燒肉飯有分烤的跟炸的，我點的炸燒肉飯感覺真的很像排骨飯…@@”，不過讚哥的花枝排很厚實，比馬路益好吃很多。
馬路益燒肉飯
馬路益只賣晚上，有燒肉飯、花枝排、蚵仔煎、鍋燒意麵、海鮮粥、臭豆腐…一大堆啦！
生意很好，不過花枝排很薄，都是粉，其他還ok，海鮮粥也不賴！
比較特別的是蚵仔煎，作法不太一樣，很像蛋包飯，就是把飯換成蚵仔，蛋包蚵仔煎，還不錯吃，但是口感跟一般的蚵仔煎完全不同。
馬公街上檸檬汁
吃飽飽來杯檸檬汁吧，我沒喝啦，同學推薦的，其他朋友喝了還不錯，我吃太飽喝不下，下回再來喝。
花菜干懷舊人文餐廳
澎湖除了海鮮外，也有一些在地古早味家常料理，在台灣可是很少吃到，花菜干就以澎湖在地料理為主，不但有特色又好吃，很推薦到澎湖時來吃吃看。
一上桌就會招待澎湖當地的風茹茶，這裡的很好喝，消暑又退火。
招牌特色菜：炒花菜干、酸瓜炒肉這兩道必吃，很讚！
另外還有當地滷肉、紅燒鯖魚…
招牌菜：小管煎蛋、金瓜米粉、花生粉炒高麗菜…都讚啦！
這裡的菜色不少，老闆會推薦，幾項招牌絕對不能錯過，可以品嚐到澎湖在地跟台灣本島不同的美味。
▼和田大飯店：和”口禾”洋食（已歇業，目前改為全家便利商店囉）
位於和田大飯店一樓的餐廳，主要是義式料理和西餐，出差其中一天因為太累，晚上就在飯店吃。
點了海鮮焗飯套餐，吃起來香又不膩，海鮮料也很豐富，還提供了紅酒與雞尾酒，如果現場用手機上fb打卡，附餐濃湯立刻升級為酥皮濃湯，如果來澎湖想吃點西式料理，這家餐廳是很不錯的選擇。
媽宮黑糖糕
通常要買伴手禮的話，我都在街上的媽宮一次購齊，種類多，幾乎澎湖伴手禮通通都有，如果是黑糖糕跟鹹餅，也有像黑妞或是其他老店都不錯，大家可以參考購買。
北環、西嶼
接下來往北環、西嶼一日遊的行程去吃，通常北環、西嶼會做一日遊，沿路就有不少美食，很多我也沒吃到，先介紹我吃過的囉！
仙人掌冰
在澎湖到處都有仙人掌冰，大家最推薦的是通樑大榕樹往跨海大橋走過去路上的仙人掌冰攤，也有賣螺肉，我比較過其他店家，這攤是真的好吃，而且當地人也推薦，大家要注意一下別吃錯了。
二崁古厝：杏仁茶
這家杏仁茶以古早味作法，香淳好喝，也是人氣很旺的店。
二崁
金瓜粿、小管米粉、金瓜米粉
這家是第一次來到二崁古厝無意中發現的，現在去大街上還有個主要攤販，用金瓜做個金瓜粿裡面包的是菜脯，吃起來有點像草仔粿，清爽好吃，Q彈不黏牙，來二崁我都會推薦他們的金瓜粿。
二崁金瓜粿：小管米粉、金瓜米粉
另外店家也有賣小管米粉（湯）跟金瓜炒米粉，小管是老闆早上釣的，很新鮮，湯頭鮮美，金瓜米粉有種舒服的甘甜，兩道都很推薦，如果來二崁剛好遇到用餐時間，可以坐下來品嚐看看。
現在外面的攤子是婆婆在顧，還放了可愛的河豚吸引客人，金瓜粿跟料理是媳婦的好手藝，在地的好滋味。
小門海鮮：小管米粉、海鮮、海膽
這次小乖同學親自帶團，我才第一次來到小門，這裡的小管米粉很有名，如果季節對了還有馬糞海膽，這一餐吃的很過癮，價格也不貴，一整桌好料才一千出頭，澎湖真是海鮮天堂啊！
小乖同學特別推薦進入村內的第一家（他每次都吃這家），炒飯也很好吃，村內也有很多店家，還有食尚玩家報導過的，但其實各家大同小異，可以自己選擇。
鎖港牛肉麵
這家是去年來時，北非花園老闆介紹的，水晶小管讓我無法忘懷，今年到澎湖還特地帶朋友去吃，牛肉麵我吃乾的，用陽春麵條做牛肉拌麵，好吃好吃。
南海珊瑚礁無人島一日遊
去澎湖一定會有離島遊，今年跟同學去了嚮往以久的南海珊瑚礁無人島一日遊，相當棒的行程，簡單說一下吃了什麼。
一日遊行程中，教練會帶我們來挖新鮮野蚵，看到的一整片都是，隨便你吃到飽，超新鮮的野蚵比一般養殖小，可是很鮮甜，搭配檸檬實在很棒。
一日遊午餐：海鮮便當
教練請附近島上的海鮮店家特製的海鮮便當，用的都是當地新鮮食材，當然不外乎海鮮、魚乾…，很滿足的便當。
漁翁小吃部
（海鮮店）三民路12號
這家是當時好像民宿還是當地人幫忙推薦的，海鮮料理都在水平，但價格不算很實惠，所以覺得還好，沒有特別推薦。
結語：
其他還有很多美食沒介紹到，大多是找不到照片，我也搞不清楚為什麼，像是來福海產、長進海產、海上牧場海鮮、黑糖刨冰…蠻多的。
當然自己還沒吃過的也很多，沒介紹的有找到照片再補充，沒吃過的就等下回再去澎湖繼續努力，希望這個美食集能達到提供各位參考的功用。
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