阿嬤的味道:炒米粉

阿嬤的味道…


阿嬤私房家常菜另一道《炒米粉》也是非常美味,除了使用細Q米粉,五花肉丶高麗菜丶洋蔥丶蝦仁丶芹菜丶香菇丶紅蘿蔔絲都不可少,五花肉很有彈性,整體也不可以太乾。


二叔二十幾年前曾經傳承阿嬤的炒米粉與大腸豬血湯,在延平郡王祠停車場販售,當時有許多忠實顧客,阿嬤還謙虛的說二叔做的比她還好吃。


小時候放學回家只要看到這道炒米粉一定歡呼,而且一碗接一碗吃不停,等停下來就發現超級飽。


媽媽以前時常拜託阿嬤炒米粉,因為她覺得阿嬤的炒米粉最好吃。

二阿姨也非常會料理炒米粉,而且有著和阿嬤一樣的味道,今天阿姨專程從高雄炒了米粉帶來台南給我們回味,其實這就是媽媽的味道。


 

麻吉小兔

熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 .......................................................................................................................................... ※ 任職媒體文創工作者、影像製作人 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲ 自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲ 曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲ 曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。

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