天空美食生活部落格與FoodSchool一同合作舉辦的美食教學活動，感謝小編們的青睞，給了我這麼棒的機會，能夠跟六福皇宮主廚學習烹飪義大利麵。當天的課程充實又有趣，學到很多寶貴的經驗與知識，可惜時間有限，老師還有很多拿手絕活來不及教，下回有 […]
品酒
這次回台南老家，忽然想到將櫃上的洋酒拿來拍一拍，大多都是限量版的威士忌、白蘭地，十幾年前老媽每回去香港回來收藏的，幾乎都是在機場買的，以前更多，有些送人了…。我對酒不懂，上網查了一下，想不到都不便宜，包含一瓶路易13水晶瓶已經喝完了，但聽說 […]
吳哥好友團聚會～天廚＆K歌
原本帶了台南肉粽要給朋友們，卡西兒妹妹順道約了去士林夜市，後來因為下雨，乾脆改約大家去吃天廚北京烤鴨，接著再去唱歌，想不到這一群真的好隨性喔～以後在台北有K歌咖了～可惜艾倫妹妹到日本去了，已經開始想她囉～完整相簿：http://album. […]
有關歐義法式料理
搬到台北來最開心的，莫過於有許多我喜歡的歐式料理餐廳，隱藏在巷弄中，各獨具風味特色，無論是饕客推薦或是巧合相遇，常會讓人有意外驚喜，這是台南與南部地區比較缺乏的飲食文化。 阿正廚房～羊小排
香港也要全聚德烤鴨，帶了一隻回台灣…其實全聚德還是蠻好吃的啦！
我曾經為了吃全聚德，特別從香港中環買了兩隻爆貴的烤鴨上飛機回台灣，差點趕不上飛機。到了飛機上，烤鴨的香味四溢，隔壁的老外不斷受到吸引，頻頻向我望來～。 到上海也必去全聚德報到，連去廣州都找過，只是很遺憾關店了，看來到處都是燒臘、燒鴨、廣東烤 […]
隨手食材創意料理：紅酒海瓜子義大利麵
昨天在傳統市場買了海瓜子，一大盤100元還附送九層塔，一般作法當然就是九層塔炒海瓜子，可是今天很想吃義大利麵，想到利用海瓜子來做白酒蛤蠣麵，加上冰箱現有食材變化，效果與味道都很不錯，特別將過程跟料理拍下來，不知道算不算小熊創意料理啊～。 […]
糖醋里肌
前陣子看到型男大主廚阿基師教觀眾做糖醋里肌，因為我雖然做過糖醋排骨，但是對糖醋醬汁一直不太能掌握，當下立刻將作法抄下來，隔幾天買材料回家試作，結果～真的非常好吃，分享一下作法。建議大家真的要照比例調味，因為我不愛吃甜，第二次作故意少放了點糖 […]
推薦美食節目～型男大主廚
之前曾經有意無意看到三立都會台晚上七點的美食節目「型男大主廚」，一開始沒有多大興趣，前陣子因為比較早回家，沒啥節目好看，漸漸的忽然變成型男大主廚的忠實觀眾，今天特別來推薦一下～
熬夜加班就想大吃大喝
不知道是因為生活變得比較正常的關係，還是冬天到了最近如果假日在公司熬夜加班，就會想要大吃大喝來彌補自己的疲累，補充體力。 昨天回到家也是拼命狂吃，麥當勞的六塊麥克雞塊+蛤蜊濃湯+薯條+一塊炸雞，再加一碗泡麵明明都要睡覺了，吃那麼飽卻覺得很充 […]
難瘦的好吃鬼
前天晚上跑了一小時的跑步機，隔天馬上瘦了一公斤， 正在開心時，當天晚上就跑去吃義大利麵吃到飽， 這麼愛吃的我想瘦真的很難耶！ 這樣下去真的不是辦法啊～ 誰來幫幫我把嘴縫起來
台南王氏家族阿珠奶奶祖傳咖哩飯
已經想吃咖哩飯想好久了，可是因為煮一次要花兩小時，所以明明買了菜，卻一直懶得煮，放到菜都壞了。 上星期五晚上回台南家裡，發現媽媽竟然煮了咖哩飯，興奮的趕緊盛一大碗來解饞，第一口下去相當感動，多日來的想念終於獲得救贖，再吃下去…發覺不太對勁， […]
只有印象深刻的味覺殘留，沒有所謂美食定義
我絕對稱不上美食家，事實上我只是個愛吃鬼，我只喜愛我覺得好吃的東西，因為味蕾是非常個人的，世上沒有人會有一模一樣的味覺感受，就像沒有人可以幫忙體認生小孩的痛楚。 就像我完全不吃辣，雖然我不否認有些辣食應該很美味，但我就是不想去吃它…，不喜歡 […]
