2011+2015澳門新濠天地【滿堂彩北京烤鴨】來自北京君悅長安壹號的原汁原味 @麻吉小兔吃貨旅行團

2011+2015澳門新濠天地【滿堂彩北京烤鴨】來自北京君悅長安壹號的原汁原味


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※原文發表2012.07.02.

※澳門延伸閱讀:來澳門像到日本~澳門銀河大倉酒店:房間篇

※本文補充2015年二吃的照片

 

我真的不是故意那麼愛吃烤鴨啦,來澳門吃北京烤鴨純粹就是巧合~巧合!

由於澳門第2天晚上要到新濠天地觀賞【水舞間】,特別訂了8點的票,想說提前去吃個晚餐。

剛好滿堂彩就在新濠天地水舞間旁,其實是澳門君悅酒店中餐廳,旅遊手冊上介紹滿堂彩看起來還不賴,是複製北京東方君悅大酒店知名的長安壹號,熱愛烤鴨的我,便推薦同學一起去吃,結果就像中大獎一樣,果然吃到跟北京在地一樣的美味北京烤鴨。

 

澳門新濠天地【滿堂彩】北京烤鴨
澳門路氹城【新濠天地 君悅酒店】1樓
電話:+853-8868-1234
官網:新濠天地滿堂彩中餐廳
※生意不錯,烤鴨要等1小時,建議早點來,或是預先訂位、訂烤鴨!

2011+2015澳門新濠天地【滿堂彩北京烤鴨】來自北京君悅長安壹號的原汁原味 @麻吉小兔吃貨旅行團

 

滿堂彩就位在水舞間售票處旁,不過現場才點烤鴨要等1小時,建議事先去訂位跟烤鴨。

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滿堂彩完全是北京東方君悅大酒店長安壹號移植過來的果木烤鴨,就連師父也是北京請來,光是看到那個掛爐,就很有北京烤鴨的FU。

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餐具擺盤相當精緻,充滿濃濃中國風

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餐廳氣氛營造相當舒服,時尚又典雅。

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精緻中國紅的MENU

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因為在澳門很容易吃到重口味料理,特別點了一道清爽的西蘭花。

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我們的烤鴨,一樣由師父在桌邊為我們片鴨。

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烤鴨的色澤很漂亮。

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相當專業傳統,片好的鴨皮先上桌,顏色相當深。

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鴨皮又脆又香,剛剛好的鴨油,入口即化,這樣的鴨皮沾白糖更是一絕。

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接著鴨肉登場,非常的鮮嫩多汁,即使包餅皮也很好吃。

北京烤鴨的片鴨方式特別美,台灣的常常片的歪七扭八,好聽一點就是豪邁大氣…XD。

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餅皮非常透薄,包著烤鴨一點都不會太搶。

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滿堂彩的烤鴨水平很高,一點都不輸給北京全聚德。

2011+2015澳門新濠天地【滿堂彩北京烤鴨】來自北京君悅長安壹號的原汁原味 @麻吉小兔吃貨旅行團

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我們選擇用鴨骨熬蟹粥,屬於澳門在地做法,可惜感覺蟹的味道沒有熬進去,粥跟蟹是分離的,來此唯一小遺憾的地方。

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2015年來點了叉燒也是很美味,餐廳到了澳門也加入很多港式、粵菜料理。

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乾扁四季豆

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2015年點的,印象中是牛肉餡餅,內餡非常多汁。

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有機會到澳門來,非常推薦到新濠天地品嚐滿堂彩北京烤鴨,口味相當道地的北京烤鴨。

文後有餐廳環境圖文介紹。

 

澳門新濠天地【滿堂彩】北京烤鴨
澳門路氹城【新濠天地 君悅酒店】1樓
電話:+853-8868-1234
官網:新濠天地滿堂彩中餐廳
※生意不錯,烤鴨要等1小時,建議早點來,或是預先訂位、訂烤鴨!

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2015礁溪長榮鳳凰酒店【北京全聚德烤鴨客座45天】2015年4月中止(有雷慎入)

 

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使用的餐具都很講究,我也想要買這個。

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滿堂彩也有許多藏酒,提供喜好紅酒客人有更多選擇。

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餐廳有許多包廂,也很適合宴客。

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每個角落的用餐區都有不同風格,很好拍照。

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白天陽光撒落,有不一樣的明亮溫暖感。

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牆上也妝點許多復古照片。

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這裡也提供中國茶,我非常喜歡這面茶牆。

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裡面也是個包廂

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