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年末尾牙季開跑，好友們聊到要約吃尾牙，知道台北大安區已經有兩家店的《蛤?!卜卜蜆打邊爐》竟然在台中公益路也有分店，無論台北桃園或是台南高雄，搭高鐵到台中聚會都很方便，於是北中南一起相約到台中聚餐。
沒想到主打港式風格的《蛤?!卜卜蜆打邊爐》裝潢跟美食全都充滿香港味，復古又懷舊的港式空間、澎派道地的海鮮與港式料理，都讓小兔超級想念香港大排檔與餐廳，甚至聯想到周星馳食神的電影場景，尤其吃到幾道以前在香港才曾吃過的口味真的猴賽雷，還以為回到香港，一問果然主廚老婆與岳父是香港人，在香港住過很久，經歷過香港利苑酒家、故宮晶華、世貿聯誼社…等知名粵菜餐廳，難怪口味這麼道地，真的好好味、好好食啊~。
耳邊不斷響起香港老歌，像是「天才與白痴、愛情陷阱、每天愛你多一些、一場遊戲一場夢…」(不小心就暴露年代)，這天尾牙好友們邊吃邊聊、邊猜歌哼歌，真的猴嗨森，《蛤?!卜卜蜆打邊爐》也太適合聚餐了。
而這次聚餐的主角【巨蛤宴】實在浮誇到驚人，重達12斤(將近8公斤)超過500顆以上的新鮮蛤蠣八種吃法，加上6大隻鮮活波士頓龍蝦、鮮活九孔鮑魚、牛奶干貝、台灣現流白蝦…等澎湃海鮮盤，以及30盎司大肉盤、廣式片皮鴨、各種港式料理、季節料理，還有餐廳獨家飲料與超好喝啤酒，真是超級大滿足。
巨蛤宴
這次好友尾牙聚餐挑選超浮誇的【巨蛤宴】，定價$23,888加一成，但是提供的菜色數量新鮮美味又浮誇的豐盛，真的非常超值，雖然餐廳建議14人用餐，但是20人也絕對夠吃，聽說還沒有客人挑戰吃完的。
只要包廂坐得下，大家庭或是部門聚餐都很適合。
都有專人桌邊服務，煮出來的海鮮超美味。
浮誇12斤新鮮文蛤8種吃法
重達12斤(將近8公斤)超過500顆以上的新鮮蛤蠣，光是滿滿的蛤蠣推出來看了都很嗨。
蛤蠣是從彰化養殖地每天精選9分半文蛤直送台中，新鮮又美味。
蛤蠣8種吃法：4種蛤蠣鍋物、4種蛤蠣料理。
主廚會根據季節變換料理方式，無論是慢煨、酥炸還是爆炒，每道都帶來全新味覺體驗！
【4種蛤蠣鍋物】
- 大SIZE正宗原味卜卜蜆
- （4選1）新創黑蒜卜卜蜆 / 正宗原味卜卜蜆 / 正宗辣味卜卜蜆 / 胡椒勁味卜卜蜆
- 翠玉瑶柱雞白鍋
- 港式雞煲
【4道獨家蛤蠣料理】
- 蛤式水瓜烙
- 酥炸七味蛤
- 豉椒炒蛤蠣
- 上湯娃娃菜煨蛤蠣
4種蛤蠣鍋物
大SIZE正宗原味卜卜蜆
滿滿新鮮蛤蠣，湯頭也是濃濃的鮮味，非常的鮮甜，也可以用來涮蔬菜與肉品。
新創黑蒜卜卜蜆（4選1）
（4選1）新創黑蒜卜卜蜆 / 正宗原味卜卜蜆 / 正宗辣味卜卜蜆 / 胡椒勁味卜卜蜆
黑蒜比較特別，所以我們選了【新創黑蒜卜卜蜆」，甘甜不死鹹，有一點像ㄌㄚˊ仔的滋味。
剛上桌是冒煙的，不過因為塞車小兔比較晚到，感謝璇璇支援圖片。(圖：飛天璇)
翠玉瑶柱雞白鍋
雞湯搭配白菜真是絕配，這湯超級好喝，涮肉品也很讚，雞肉超嫩的。
港式雞煲
這道真的很好吃，一開始看到好興奮，沒想到是辣的，不敢吃辣只好吃一點點，但味道超好，真想多吃一點。
4道獨家蛤蠣料理
潮州蛤仔烙
餐廳說此菜為潮州菜代表之一，就像蔬菜煎餅，有絲瓜跟蛤蠣，口味有點像廈門蚵仔煎，我跟妹妹都很愛，默默吃了好幾塊。
酥炸七味蛤
大家都說很像炸蚵仔，改成鹹酥蛤仔加上九層塔，好香好下酒。
豉椒炒蛤蠣
炒功十足、香氣十足，香港大排檔風味。
上湯娃娃菜煨蛤蠣
小兔非常熱愛上湯娃娃菜，上湯需要使用雞湯去煨，香港煲湯也是一絕，娃娃菜吸附湯汁更加鮮甜，超美味。
蛤?!SHOT起來
這一小杯都是滿滿的蜆精，SHOT一杯保證你生龍活虎！
浮誇龍蝦鮑魚干貝海鮮盤
除了蛤蠣還有浮誇海鮮盤，包含6大隻鮮活波士頓龍蝦、鮮活九孔鮑魚、牛奶干貝、台灣現流白蝦，真的是膽固醇爆表。
涮龍蝦、鮑魚、干貝等海鮮更加美味。
鮮活波士頓龍蝦肥美又Q彈。
精選肉品
CAB安格斯無骨牛小排PR（15oz）
小兔最愛就是安格斯無骨牛小排，到哪吃點這道準沒錯鮮嫩美味、入口即化，巨蛤宴包含15oz，用蛤仔湯頭來涮更加鮮甜。
板腱牛肉CH（15oz）
特選梅花豬（15oz）（2選1）
較有彈性與口感，都一樣美味，不吃牛的朋友就可以選豬肉。
綜合菜盤火鍋料
有4種鍋物也有超豐盛菜盤以及滿滿的火鍋料，熱愛蔬菜的我跟璇璇有幫忙消化一些，其他也只好打包，這麼一大桌實在吃不完。
私房小點
《蛤?!卜卜蜆打邊爐》是正宗粵式火鍋，主廚的香港料理手藝一流，所以巨蛤宴還包含多道美味港式小點，道道都充滿香港味。
港式蘿蔔糕
小兔跟妹妹最愛港式蘿蔔糕，看到就無法克制，自然又默默多吃了幾塊…
香檸叉燒
台北多粵菜餐廳都有這一道，但只有其中2-3家小兔覺得好吃，蛤的主廚很厲害，這叉燒又脆又嫩，非常好吃，就算不吃巨蛤宴，也推薦必點這道。
百花油條
也是小兔最愛港點之一，油條中塞入蝦漿，吃起來外脆內Q彈，超好吃的。
黑金芝麻包
爆漿的芝麻包記得趁熱吃，濃濃芝麻香非常誘人。
再見蔥雞飯
原本這道上桌時，小兔眉頭皺了一下，因為我…不敢吃蔥，這麼多蔥對我來說有點恐怖。
服務人員拌好分給我一小碗，我還認真的挑了一下蔥，邊挑邊碎念這麼多蔥怎麼挑。
結果吃了一口驚為天人，驚呼這味道根本就是我在香港吃的道地口味，雞油好香好好吃，立刻跟主廚說對不起，下次我還是要吃，我會乖乖認真的把蔥挑出來沒問題。
椒麻蝦吞撈麵
蝦肉雲吞與撈麵口味也很道地，這天光是主食小兔就吃好飽好飽，通通好好吃。
甜點
白木耳與紅豆湯都不會很重，雖然吃很飽，還是可以喝一下(咦)
包廂限定廣式片皮鴨
正統美味烤鴨
除了巨蛤宴，絕對不可錯過包廂限定的【廣式片皮鴨】，使用3-4個月5斤的宜蘭櫻桃鴨，主廚的烤鴨很美味，出乎我的意料，相當推薦大家可以加點。
主廚現場片鴨
烤鴨皮酥肉嫩又很清爽，油的部分會先去掉，搭配Q彈嫩薄的餅皮非常好吃，是很正統的廣式片皮鴨。
片皮全鴨 $1,800
片皮全鴨二吃(片皮鴨、椒鹽鴨塊) $2,188
片皮全鴨二吃(片皮鴨、糖醋鴨片) $2,388
片皮全鴨三吃(片皮鴨、椒鹽鴨塊、糖醋鴨片) $2,600
除了烤鴨外，也可以加點【鴨片菠蘿油 $158/2顆】
如果來巨蛤宴請客聚餐，人數多就可以點來一起吃。
茶飲/精釀啤酒/戰鬥碗
蛤的茶跟啤酒都很好喝，特別喜歡水蜜桃茶，都是無糖，可以搭配去油解膩。
餐廳跟台灣酒廠合作的精釀啤酒好好喝喔，非常推薦。
使用特製的戰鬥碗喝酒是不是很過癮，看到這碗我就想念香港的東寶小館，暫時無法回香港，就先來蛤?!喝一波。
喝到見底才爽快。
結語
《蛤?!卜卜蜆打邊爐》推出的【巨蛤宴】浮誇但真的超值、新鮮又美味，雖然餐廳說【巨蛤宴】建議14人享用，但小兔覺得就算20人也夠吃飽到天靈蓋，真的很適合團圓飯、尾牙、春酒…等團體聚餐，小兔還打算把台南家族全帶來台中吃。
如果有計畫請客聚餐的朋友，記得早點預定喔。
蛤?!台中公益店空間風格
《蛤?!卜卜蜆打邊爐》台中公益店是一整棟建築，外觀就好活潑，充滿各種香港復古元素。
可以看到二樓天花板用燈拼出的「精神」2字，設計師很有巧思。
(圖：飛天璇提供)
進門有個可愛復古的報到處櫃台，店內使用很多香港特色霓虹燈裝飾。
每層樓都有不同風格，一進門的巨大彈珠台好有趣，蛤真的很有創意，餐廳內到處都有小巧思。
每家店都有的麻將牆，大家可以仔細找找其中的奧妙，小兔不會打麻將看不懂，但妹妹一看就懂。
樓梯間也超像來到香港，以前香港很多酒樓餐廳都在舊建築中，就是像這樣的風格。
二樓也是老香港風格
二樓有個酒吧區，有點像蘭桂坊的BAR，非常復古，也像走進王家衛的電影場景中。
三樓就是包廂區，人多可以整層打通。
店家資訊/各地分店
《蛤?!卜卜蜆打邊爐》目前台北有2家、台中1家，歲末年初聚餐很多，記得要提前訂位。
【蛤 台中公益店】
🀙來電｜04-2328-6168
🀚訂位｜bit.ly/邁霓康餐飲線上訂位
🀜營業時間｜
☼週一至週五 12:00-23:30（最後收客22:00）
☼週六至週日 11:30-23:30（最後收客22:00）
【蛤 台北忠孝店】
🀙 來電｜02-8771-7177
🀚 訂位｜bit.ly/邁霓康餐飲線上訂位
🀛 線上點｜ bit.ly/蛤外帶外送
🀜 地址｜bit.ly/蛤台北忠孝
🀝 營業時間｜
☼週一至週五12:00-16:00（最後接單14:30）
☼週一至週五17:00-22:30（最後接單21:00）
☼週六至週日12:00-22:30（最後接單21:00）
【蛤 市民創始店】
🀙 電話｜02-2721-9488
🀚 訂位｜ bit.ly/邁霓康餐飲線上訂位
🀛 線上點｜ bit.ly/蛤外帶外送
🀜 地址｜bit.ly/蛤市民創始
🀝 營業時間｜
☼ 週一至週四 17:00-23:30（最後收客 22:00）
☼ 週五 17:00-01:00（最後收客 23:30）
☼ 週六 12:00-15:00 / 17:00-01:00（最後收客 23:30）
☼ 週日 12:00-15:00 / 17:00-23:30（最後收客22:00）
菜單
【巨蛤宴】
餐廳一般菜單(實際請以店家官方網站為主)
