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2021年台北台中米其林餐廳指南出爐囉，整理完整名單給大家參考。
頤宮連續4年獲得台灣唯一三星餐廳真是太強，也辛苦了，維持星星不容易，不過頤宮也是小兔個人非常喜歡的餐廳，實至名歸。
另外米其林也公布2022將會有台南、高雄，真是又期待又害怕啊，看來又是一番爭論了。
然後我總是吃不到台中 #俺達的肉屋 ，這是我最想吃的一家；JL因為去吃的過程有點微妙，改天再分享。
台北一星★ |
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| A Cut | 02-2571-0389 | 台北市中山區中山北路二段63號B1 |
| 教父牛排 | 02-8501-1838 | 台北市中山區樂群三路58號 |
| 大腕 Da-Wan | 02-2711-0179 | 台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓 |
| 金蓬萊遵古台菜 | 02-2871-1517 | 台北市士林區天母東路101號 |
| Impromptu by Paul lee | 02-2521-2518 | 台北市中山區中山北路二段39巷3號B1 |
| 謙安和 Ken Anhe | 02-2700-8128 | 台北市大安區安和路一段127巷4號 |
| 吉兆割烹壽司 Kitcho | 02-2771-1020 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓 |
| Longtail | 02-2732-6616 | 台北市大安區敦化南路二段174號 |
| 明福台菜海產 | 02-2562-9287 | 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 |
| 渥達尼斯磨坊 | 02-2500-6832 | 台北市中山區建國北路1段61號GF |
| 山海樓 | 02-2351-3345 | 台北市中正區仁愛路二段94號 |
| 明壽司 Sushi Akira | 02-2596-1069 | 台北市中山區雙城街25巷6之3號 |
| 鰭野村 Sushi Nomura | 02-2707-7518 | 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 |
| 鰭隆 Sushi Ryu | 02-2581-8380 | 台北市中山區新生北路二段60-5號 |
| 天香樓 Tien Hsiang Lo | 02-2597-1234 | 台北市中山區民權東路二段41號B1 |
| 雅閣 Ya Ge | 02-2715-6788 | 台北市松山區敦化北路158號 |
| (新) | ||
| De Nuit | 02-2700-1958 | 台北市大安區信義路四段175號 |
| 富錦樹台菜香檳（松山） | 02-8712-8770 | 台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 |
| 米香 Mipon | 02-7722-3391 | 台北市中山區樂群二路55號3樓 |
| 牡丹 Tempura | 02-2706-8699 | 台北市大安區四維路52巷17號 |
| T+T | 02-2719-9191 | 台北市松山區敦化北路165巷11號 |
台中一星★ |
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| 澀 Sur | 04-2203-7830 | 台中市北區育德路201號 |
| 俺達的肉屋 | 04-2325-0588 | 台中市西區公益路192-1號 |
| 鹽之華Fleur de Sel | 04-2252-0991 | 台中市西屯區市政路581-1號 |
| Forchetta | 04-2255-8111 | 台中市西屯區惠中六街15號2樓 |
台北二星★★ |
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| Logy | 02-2700-0509 | 台北市大安區安和路一段109巷6號 |
| RAW | 02-8501-5800 | 台北市中山區樂群三路301號 |
| 祥雲龍吟 Shoun RyuGin | 02-8501-5808 | 台北市中山區樂群三路301號 |
| 鮨天本 Omakase | 02-2775-1239 | 台北市大安區仁愛路四段371號 |
| 態芮 Taïrroir | 02-8501-5500 | 台北市中山區樂群三路299號6樓 |
| 請客樓 | 02-2321-1818 | 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 |
| (NEW) | ||
| 侯布雄 L’atelier de Joël Robuchon（2020年一星） | 02-8729-2628 | 台北市信義區松仁路28號5樓 |
台中二星★★ |
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| JL Studio | 04-2380-3570 | 台中市南屯區益豐路四段689號2樓 |
台北三星★★★ |
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| 頤宮 Le Palais(連四年) | 02-2181-9950#3261 | 台北市大同區承德路一段3號17樓 |
米其林年輕主廚大獎特別表彰在星級餐廳中擁有卓越天分與潛力的年輕主廚 |
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| 澀（臺中）林佾華（ED） | ||