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一年一度美食盛宴《臺北臺中米其林指南 2020》出爐，2020年首屆台中指南共有4家星級餐廳入選，而台北有4家新星級餐廳，另外《頤宮》再度獲得三星殊榮，可以連續3年獲得台灣唯一3星，真是不得了的榮耀。
▶ 2018、2019、2020 台北米其林三星~台北君品酒店【頤宮中餐廳】先知鴨 火焰片皮鴨 脆皮叉燒 春風得意腸
雖然覺得只有台中加入星星行列，身為台南人的我還是有點遺憾，甚麼時候可以來台南吃吃，不過老實說台南大多以小吃為優先，餐廳水平倒是沒有台北、台中的高，希望下次至少也來個台南小吃評選啦。
跟大家分享一下2020年台北台中米其林指南完整名單，小兔不是追星族，近兩年也比較少到處吃餐廳，但是看了名單很多都蠻有興趣，尤其這次對台中幾家都有吸引到我，好想吃吃《鹽之華》跟《俺達的肉屋》，最近聚餐又有名單可以參考囉。
【臺中 米其林指南 2020】米其林官網評審評語
《二星：JL Studio》
《一星：鹽之華（Fleur de Sel）》
《一星：Forchetta》
《一星：俺達的肉屋（Oretachi No Nikuya）》
【臺北 米其林指南 2020】米其林官網評審評語
台北2020年米其林共有26家餐廳入選星級，今年有4間新星級餐廳受到肯定，2019年首次獲得一星的logy今年晉升二星，而2019年6間二星都還是維持，台北優秀餐廳真的很多，吃都吃不完。
唯一三星：《頤宮》君品酒店-粵菜餐廳
二星名單：RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓、(新)logy
一星名單：教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、侯布雄、Longtail、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鰭隆、大三元、天香樓、雅閣、(新)A Cut、(新)渥達尼斯磨坊、(新)明壽司
▶ 台北《大腕燒肉】
2020台北台中米其林餐廳完整地址
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★★★ 三星 |
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| 頤宮（君品酒店） | 台北市大同區承德路一段3號17樓 | 粵菜 | |
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★★ 二星 |
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| 01 | RAW | 台北市中山區樂群三路301號1樓 | 創意料理 |
| 02 | 祥雲龍吟 | 台北市中山區樂群三路301號5樓 | 日式 |
| 03 | 鮨天本 | 台北市大安區仁愛路四段371號 | 日式 |
| 04 | 態芮 Tairroir | 台北市中山區樂群三路299號6樓 | 台式法菜 |
| 05 | 請客樓 | 台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 | 中式 |
| 06 | (New) logy | 台北市大安區安和路一段109巷6號 | 亞洲料理 |
| 07 | (New) JL Studio | 台中市南屯區益豐路四段689號2樓 | 亞洲料理 |
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★★ 一星 |
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| 01 | 教父牛排 | 台北市中山區樂群三路58號 | 西式 |
| 02 | 大腕 | 台北市大安區敦化南路一段177巷22號 | 燒肉 |
| 03 | 金蓬萊遵古台菜餐廳 | 台北市士林區天母東路101號 | 台式 |
| 04 | IMPROMPTU BY PAUL LEE | 台北市中山北路二段39巷3號B1 | 西式 |
| 05 | 謙安和 Ken Anho | 台北市大安區安和路一段127巷4號 | 日式 |
| 06 | 吉兆割烹壽司 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號 | 日式 |
| 07 | 侯布雄法式餐廳 | 台北市信義區松仁路28號5樓 | 法式 |
| 08 | Longtail | 台北市大安區敦化南路二段174號 | 當代料理 |
| 09 | 明福台菜海鮮 | 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 | 台式 |
| 10 | 山海樓 | 台北市中正區仁愛路二段94號 | 台式 |
| 11 | MUME | 台北市大安區四維路28號 | 歐式 |
| 12 | 鮨野村 | 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 | 日式 |
| 13 | 鮨隆 | 台北市中山區新生北路二段60-5號 | 日式 |
| 14 | 大三元酒樓 | 台北市中正區衡陽路46號 | 港式 |
| 15 | 天香樓（亞都麗緻） | 台北市中山區民權東路二段41號B1 | 杭州菜 |
| 16 | 雅閣（東方文華） | 台北市松山區敦化北路158號3樓 | 粵式 |
| 17 | (New) A Cut（國賓） | 台北市中山區中山北路二段63號 | 牛排 |
| 18 | (New) 渥達尼斯磨坊 | 台北市中山區建國北路1段61號GF | 西式 |
| 19 | (New) 明壽司 | 台北市中山區雙城街25巷6之3號 | 日式 |
| 20 | (New) 鹽之華 | 台中市西屯區市政路581-1號 | 法式 |
| 21 | (New) Forchetta | 台中市西屯區惠中七街36號2樓 | 西式 |
| 22 | (New) 俺達的肉屋 | 台中市西區公益路192-1號 | 燒肉 |