台南健康路~米其林必比登推介小吃【好農家米糕】1946年傳承至今的正統古早味 @麻吉小兔。世界行旅

小兔非常熱愛台南米糕，尤其重視米糕的肉燥香氣，以及米糕飯的軟Q適中口感。

小時候住在小南地區，見證了【小南米糕】從騎樓小攤販做到好幾家分店；最常吃的是以前在中正路現搬到忠義路的【首府米糕】；可惜有陣子很喜歡的【米糕嫂】竟然收了；現在明食堂附近的【下大道蘭米糕】也還不錯；知名的老店【落成米糕】也是很多台南心中的美味。

台南很多米糕老店都很好吃，也是外地朋友來訪推薦必吃的美食小吃之一。

可是！看到米其林必比登推介出現【好農家米糕】時，我還真的滿頭問號，竟然沒有聽過，而且其實離我好近。

實際去吃過後真是相見恨晚，怎麼沒有早點讓我知道這麼好吃的米糕呢！

光是站在馬路上就聞到肉燥的濃郁香氣，糯米軟硬適中很有口感又很Q彈，搭配魚鬆完美呈現，是真正台南在地的古早味米糕，吃過立刻成為粉絲，三天兩頭就想去吃。

如果跟小兔一樣熱愛台南米糕的朋友，真的大力推薦，必定要吃過好農家米糕，就能知道甚麼是真正美味的台南古早味米糕。

好農家米糕
06-2217181
702台南市南區健康路二段66號
營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00
每週三、日公休

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好農家米糕位於健康路二段，靠近國華街口。

一定要說，他們的肉燥真的非常香，站在馬路就能聞到，而且就是小時候吃的古早味，整個被吸引。

能夠連續幾屆獲得米其林推薦，真的很厲害，店內到處都有掛著米其林的牌子。

牆上有店家故事介紹，創立於1946年的好農家，據說一開始位於中正路海安路口，如果以前問阿嬤應該知道。

可選擇的餐點除了米糕，也有肉燥飯、擔仔麵、小菜，選擇很多，用餐時間超多人來包便當。

小兔從小吃米糕，一定會加點「滷丸、滷蛋」，搭配「四神湯」，都是基本必點。

而台南米糕店的擔仔麵通常也都很好吃，主要還是肉燥影響，喜歡的朋友都可以試試。

我們看著老闆還用竹叉添米糕，小時候吃米糕都是這樣，好懷念喔。

小兔的米糕基本組合來囉~米糕、滷蛋、滷丸、四神湯

我在台南以外的地方幾乎沒有吃過滷丸，吃起來口感有點像是黑輪，魚漿做的丸子再去滷，超好吃。

四神湯也很好喝，四神香甜，湯頭清爽濃郁，不像有的四神湯喝起來像白開水。

【米其林介紹：好農家米糕採用傳統做法，長糯米經過浸泡與蒸煮，再放於藺草桶中以爐火保溫，維持米粒的彈性與濕潤度。配料同樣講究，肉燥以黑豬肉製成，魚鬆採用新鮮旗魚，鹹香夠味。另外，不妨試試干貝白菜滷，雖簡單卻鮮味十足。】

好農家米糕的三大靈魂：肉燥、糯米飯、魚鬆，每一樣都非常棒，肉燥鮮香入味，肥肉也沒有油膩感，糯米軟Q適中，再加上古早味魚鬆，攪拌入口真的很衝擊大腦，這就是台南正統古早味啊~~~。

小兔挑食不吃小黃瓜XD，但妹妹說相當好吃，歪嘴雞阿清姐給高分。

好農家米糕完全就是小兔最愛的古早味台南米糕，真的非常好吃，個人也給很高評價，到處推薦給還不知道的親友。

如果來台南，好農家米糕千萬千萬不要錯過啦~

好農家米糕
06-2217181
702台南市南區健康路二段66號
營業時間：11:00-14:00、16:00-20:00
每週三、日公休

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台南健康路~米其林必比登推介小吃【好農家米糕】1946年傳承至今的正統古早味