台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵

一定要讚一下!

 

位於台南東門城圓環邊的《城邊真味鱔魚意麵》開業於1970年,以前我們家住在附近時很常吃,印象中小時候還有什錦麵(八寶麵),我媽超級喜歡,現在單純只賣鱔魚意麵跟花枝意麵,不過仍然是超人氣美食。

 

《城邊真味鱔魚意麵》

台南市東區東門路一段235號(東門城邊)

06-2091235

營業時間:11:30–14:0016:30–22:30(週一公休)

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

 

這天晚上9點多還沒吃晚餐,跑到平時最喜歡的小南《 信義炒鱔魚專家 》已經賣完,妹妹突然想到好久沒有吃城邊鱔魚意麵,便繞過去看看。

幸好店家還有營業就停車進去,晚上路邊好停車,白天就很難,建議還是騎機車過來。

站在門口時有種特別的懷念感,至少有10年沒有來,都忘記以前的味道了。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

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點了平時基本必點的「勾芡鱔魚意麵」、「麻油腰花」、「豬肝清湯」,這幾道都是很看重食材新鮮度、炒功與火候掌握,非常重要。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

很久沒有來城邊,沒想到竟然每一道都非常好吃,吃得我們姐妹兩表情浮誇一直跟店家說好好吃,還去跟老闆說謝謝,雖然價格貴一點,但是非常值得。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

第一道「麻油腰花」上桌

第一口我跟小妹就瞪大眼睛,近期吃過最好吃的麻油腰花非它莫屬。

腰花新鮮嫩脆完全沒有腥味,麻油香氣十足卻清爽不油膩,瞬間清空一盤,然後我妹立刻打電話給她老公說吃到超好吃的麻油腰花,並且加點外帶一份回家。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

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「勾芡鱔魚意麵」也是超級優秀!

酸甜香味藉由鑊氣更加豐富,鱔魚也很新鮮脆口(現在很多鱔魚都很軟),意麵也很Q脆不會軟爛,整個炒的非常美味,就連其中的菜跟洋蔥也超讚,讓我驚呼連連,吃得非常開心滿足。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

「豬肝清湯」最重要就是豬肝的熟度,吃了前2道後,不意外一樣美味,豬肝新鮮嫩脆,湯也好好喝,調味也剛好,真的很棒。

而且這碗60元有滿滿的豬肝,份量也超有誠意,太棒了。

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

 

原本只是來吃個晚餐,沒想到竟然這麼好吃,我們都覺得以後跑這一趟很值得,這可以排上目前心中的鱔魚意麵第一名。

喜歡台南鱔魚意麵的朋友,不妨來《城邊真味鱔魚意麵》品嚐看看吧!

 

目前因為活動範圍都在中西區跟安平,所以平時最常吃的是小南《信義》、康樂街《南興》、尊王路《品味》,小時候也很常吃府前路《進福》,其他很多要排很久(阿江),還有很多雷,還是維持吃常去的為主。

另外圓環邊也有「吉田村麵包」,也是我們家很喜歡的,以前阿嬤指定只吃他們的全麥土司,其他麵包也都好吃,如果是白天來此,也可以去買一下。

 

《城邊真味鱔魚意麵》

台南市東區東門路一段235號(東門城邊)

06-2091235

營業時間:11:30–14:0016:30–22:30(週一公休)

 

延伸閱讀:我們也愛的小南《信義炒鱔魚專家

中西區尊王路-懷念創新的家庭料理《AKIRA 明食堂》(原小西門時光驛棧)

台南老店美食《城邊真味鱔魚意麵》鑊氣十足的鮮脆鱔魚意麵 @麻吉小兔。世界行旅

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