台北【華國大飯店。帝國會館】經典招牌《廣式片皮鴨、潮廣料理》 @麻吉小兔吃貨旅行團

台北【華國大飯店。帝國會館】經典招牌《廣式片皮鴨、潮廣料理》

 

前幾天跟朋友聊到台北烤鴨,也聊到華國大飯店,搜尋部落格發現早期文章已經隨著天空部落關閉沒了,有陣子特別喜歡華國飯店帝國會館的烤鴨,去了好多趟還揪吃貨團,現在想想還是很美味,補上紀錄,找個時間再去品嘗。

60年代開業的華國大飯店是台北的老字號飯店,一直到現在依然獲得許多旅客青睞,除了飯店住宿環境舒適外,飯店幾家餐廳像是潮廣料理的帝國會館、長虹酒吧、帝國牛排館,都有好口碑,也成了台北經典餐廳之一。

帝國會館招牌的《港式片皮鴨三吃》相當受到老饕們肯定,鴨皮香脆油亮、鴨肉鮮嫩多汁,其它吃法像是鴨粥、鴨柳、鴨鬆、鴨骨煲、酸菜鴨湯,每道都很美味,價格也很合理親切,非常推薦。

不過除了烤鴨外,其實小兔非常推薦他們的各類燒臘,尤其是脆皮燒火腩真是讓人念念不忘。而其它無論港點、粵菜都有不錯水平,喜歡潮廣料理、港點的朋友,不妨親自試試。

 

台北【華國大飯店 帝國會館】
台北市中山區林森北路600號
02-2598-5047

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《港式片皮鴨三吃》NT$1880+10%

除了基本的鴨捲,共有5種附加吃法可以選擇2種:鮮美鴨骨粥、彩椒爆鴨柳、生菜鴨鬆、蔥薑鴨骨煲、酸菜鴨骨湯。

鴨皮香脆油亮、鴨肉鮮嫩多汁,帝國會館烤鴨油脂偏多,是小兔個人偏好的口味,鴨肉相對鮮嫩,烤鴨片開當下香味四溢,老實說真的不輸龍都跟其他幾家台北美味烤鴨。

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經典搭配:蔥段、黃瓜、甜麵醬

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全麥製作的餅皮又薄又香也很Q彈,口感很好。

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鴨捲

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廣式片皮鴨的鴨粥總是比鴨湯還要迷人

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脆皮燒火腩

帝國會館的燒腩非常好吃,表皮烤的香酥鮮脆,豬肉又非常Q彈,每回來都要點。

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金沙綠鮮筍,八里觀音山的鮮甜脆筍結合八里宋記油心蛋,鹹蛋黃裹著甜脆筍,非常美味的前菜。

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皮蛋烏魚子,也是相當特別又好吃的前菜。

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潮式滷水拚:鵝肉、豬舌、鵝紅

不得不推薦,帝國會館的燒臘滷水都很夠水準。

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金牌鮮蝦餃,這裡的港點也很美味,而且價格很實在。

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港式燒賣

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蝦仁鮮腸粉

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瑤柱炸春捲

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火腿焗燒餅,裡面包著火腿、叉燒跟三星蔥,非常香。

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金沙蜜地瓜,酥炸過的地瓜泥非常甜。

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黃金流沙包

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大腸鵝血煲,真的是非常厲害。

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千層叉燒酥

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以廣式片皮鴨來說,華國大飯店帝國會館無論價格、口味都相當好,粵菜、港點水平也都很高,大家有機會可以試試。

 

台北【華國大飯店 帝國會館】
台北市中山區林森北路600號
02-2598-5047

 

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熱愛美食、旅行、攝影、設計、美好事物,享受與每位摯愛親友同樂時刻,藉由文字攝影記錄自己,以與眾不同的人生經驗認真生活、瘋狂看世界,歡迎大家跟我一起玩樂生活。 ............................................................................................................... ※ 文創/媒體工作者、節目製作人、影像導演 ※ 兼任平面媒體文字工作者、寫手 ※ 2008全球華文部落格大獎「年度最佳生活情報部落格」初選入圍 ※ 2011全球華文部落格大獎「年度最佳休閒旅遊部落格」決選入圍 ※ WENews旅遊美食公民記者 ※ 資策會第五屆部落客百傑【美食類、旅遊類】TOP 200 ※ 欣傳媒街坊2.0公民記者 ※ DCView數位視野攝影達人 ※ 2011 ITF台北國際旅展公民記者 ※ 2012 ITF台北國際旅展榮譽公民記者 ※ 2012受邀擔任蕃薯藤「十大流口水烤鴨」評審 ※ 2013受邀擔任蕃薯藤輕旅行「十大飯店Buffet」秘密客&評審 ※ 蕃薯藤輕旅行駐站玩家 ※ 非凡電視台「跟著行家去旅行」節目旅遊來賓 ▲自由時報、DIY玩佈置、時尚雜誌、中廣、聯合報、東森電視台...等媒體採訪,並刊登「室內設計、自助旅行、旅遊美食」相關文章。 ▲曾擔任上海時尚雜誌、香港旅遊網站旅遊文章專欄寫手。 ▲曾擔任台灣TG玩具雜誌專欄寫手,發表國內外玩具、設計、展覽等相關文章。
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