2019 台北米其林三星【台北君品酒店。頤宮中餐廳】 @麻吉小兔。世界行旅

2019 台北米其林三星【台北君品酒店。頤宮中餐廳】

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《2019米其林指南》台北名單於4/10公布

2019頤宮再度獲得米其林台北唯一三星殊榮,不過自從2018獲得三星後,我幾乎就吃不到也吃不起頤宮了,料理真的是非常棒,但價格已經是之前的2倍起跳,以後大概有宴請貴賓才會有機會去了吧。

前陣子才幫人訂位宴請貴賓,訂位已經非常困難,運氣好候補上,價格也是以前1.5-2倍起跳,6人無包廂也吃了2萬多,對於小兔來說,已經不是想吃就能去的年代了,有米其林認證,真不知道是好是壞。

前文:2018、2019 台北米其林三星~台北君品酒店【頤宮中餐廳】

 

君品酒店 【頤宮中餐廳】(港式/粵菜)
地址:台北市承德路一段317樓(君品酒店17樓,京站樓上)
電話:02-2181-9999轉頤宮
記得烤鴨與脆皮叉燒都要預訂,現場吃不到喔。

延伸閱讀:《2019臺北米其林指南》完整名單~頤宮又是唯一三星、RAW升至二星

2019 台北米其林三星【台北君品酒店。頤宮中餐廳】 @麻吉小兔。世界行旅

再次分享一下小兔熱愛的頤宮料理

主要招牌當然就是先知鴨、火焰片皮鴨、脆皮叉燒 (都要預訂)

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火焰片皮鴨

淋上酒先火烤一下,也有表演性,烤鴨色、香、味俱全,相當獲得客人喜歡。

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鴨粥,相當美味,用類似廣東粥的吃法,會附上油條、菜絲跟蔥花。

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先知鴨

先知鴨取名自「春江水暖鴨先知」,很有詩意的名字。因為康熙來了而爆紅,使用25-28天的小鴨(類似春雞那樣)。

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脆皮叉燒

非常好吃,超過想像之外的驚嘆,外皮酥脆,叉燒軟嫩卻一點都不油膩,入口即化。

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另外就是頤宮的港點與創意中菜,小兔覺得都很不錯,大家可以看看之前去過好多次詳細的頤宮分享文

2018、2019 台北米其林三星~台北君品酒店【頤宮中餐廳】

 

君品酒店 【頤宮中餐廳】(港式/粵菜)
地址:台北市承德路一段317樓(君品酒店17樓,京站樓上)
電話:02-2181-9999轉頤宮
記得烤鴨與脆皮叉燒都要預訂,現場吃不到喔。

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《2019臺北米其林指南》完整名單~頤宮又是唯一三星、RAW升至二星

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