高雄湖內【湖東牛肉館】鮮嫩美味溫體牛肉~2022米其林必比登 @麻吉小兔。世界行旅

高雄湖內【湖東牛肉館】鮮嫩美味溫體牛肉~2022米其林必比登

 

我的老天鵝!!!當2022米其林必比登名單出現【湖東牛肉館】的時候,超多人像小兔一樣發出慘叫聲,因為湖東本來就很難訂,我們吃很多年,之前如果要訂假日至少一個月前,平日1-2週前還可以訂位,這下上了必比登就慘了,還好公佈前幾天小兔剛好有訂位,去到湖東聽工作人員說,目前連早上9:30的時段都滿了…(遠目),不過還是可以外帶,但也要提前預訂。

湖東牛肉是高雄湖內在地老店,位於北高雄,靠近路竹跟台南仁德中間,以前表妹常常包回來吃,偶爾我們會開車去。因為湖內就在仁德隔壁,其實比較接近台南,所以很多人都以為湖東是台南餐廳,但也不奇怪,住湖內跟路竹的朋友同學生活圈本來就都在台南,所以也可以將湖東牛肉歸在台南範圍。

開業多年的湖東在2022年初重新裝潢,店面變得比較明亮清爽,不過用餐感受還是跟之前一樣,服務人員熱情親切,牛肉火鍋依然鮮嫩美味。

 

湖東牛肉館 FB
電話預約:07-693-0466
高雄市湖內區中山路一段107號(靠近台南仁德與高雄路竹中間)
營業時間:07:00–14:00, 17:00–21:30
上午時段:09:30-11:00、11:00-12:30、12:30-14:00
晚間時段:17:00-18:30、18:30-20:00、20:00-21:30
用餐時間限制為90分鐘
公休:週一下午到週二中午公休

https://wp.me/p6d4ps-7F0

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湖東將整個店面往後移,據說是因為之後高雄捷運要從這邊經過,所以提前改建,整個外觀改成寶藍色,也有了新LOGO,然後也順便調整了一下價格XDDD。

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以前的舊店面

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營業時間也寫得很清楚,每個時段限時90分鐘。

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因為這次訂的時間剛好是米其林必比登公佈後幾天,門口還有恭賀紅字報,成為『湖內之光』,太可愛了。

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店內環境變得更加明亮舒適,新氣象。

可是位置感覺沒有變得比較多,還是一樓而已。

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原本之前新鮮牛肉小盤200大盤、400,裝修後調漲為小盤250、大盤500,不過湖東的牛肉品質實在太優秀,可以接受。

記得電話訂位時就要先訂新鮮牛肉數量,店家會問你要幾盤,不要太客氣,牛肉鍋低消1人1小盤,但實際1小盤也不太夠,愛吃牛肉的朋友可以1人1大盤,否則現場想加點可能沒有。

然後通常也會點牛尾、牛腩以及熱炒類,熱炒也都很優秀。

以前在地人都是早上時段去喝牛肉湯,現在外地人都是去吃牛肉鍋為主。

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私房料理不是每次都有,我很少吃到XD,預約時可以順便問一下。

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湖東牛肉館的湯底單純又清爽,牛高湯加上蔬菜,主要吃牛肉原味,熬煮牛腩、牛尾,加上涮牛肉,到最後湯會甜到爆炸,可是店家禁止煮粥,可以打包回家煮。

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我們今天4個人本來預訂5大盤新鮮牛肉,但結果肉不夠(最後一個時段來的),最後給了3大盤分成5小盤,2人吃3小盤也OK啦,因為還點了牛尾跟牛腩、炒牛肝。

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湖東挑選的牛肉真的是非常好,只要涮個3-4下變成粉紅色即可,鮮嫩甘甜,非常美味。

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這肉質實在太棒,如果不是難訂位,我們會常常來報到。

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另外也點了麻油牛肝,一樣又鮮嫩又脆,有點像吃腰子的感覺。

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之前訂的炒牛心

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牛尾跟牛腩煮鍋後也超好吃,不過要燉久一點。

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湖東另外有名的是肉燥飯,手切肉燥滷得很香,吃牛肉鍋好像可以免費提供。

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滿滿膠質很黏嘴唇,難得的是白飯也不錯吃,搭配牛肉湯100分啦。

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有一次我們還自己帶明食堂的白飯來,搭配店家肉燥好好吃XDDD(有先問店家方不方便用自己的飯)

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醬料自取,南部的甜甜醬油膏XD

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重新裝修的湖東牛肉鍋依然很美味,也恭賀獲得米其林必比登,真是讓人又開心又傷心,之後要訂位可能不只1個月前了,但還是非常推薦大家來湖東。

 

湖東牛肉館 FB
電話預約:07-693-0466
高雄市湖內區中山路一段107號(靠近台南仁德與高雄路竹中間)
營業時間:07:00–14:00, 17:00–21:30
上午時段:09:30-11:00、11:00-12:30、12:30-14:00
晚間時段:17:00-18:30、18:30-20:00、20:00-21:30
用餐時間限制為90分鐘
公休:週一下午到週二中午公休

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